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收录时间:2024-06-22 20:33:27      热度:9877℃
羊肉胡萝卜蒸饺的做法

  1张图片

在单位值守期间,和同事一起包了顿羊肉蒸饺,好吃至极!那是薄皮吹弹可破却筋性十足,然又馅大肉团紧致且油润滑嫩,一口下去,汤汁充盈香溢满口,轻啜汤水慢嚼皮馅,真真是鲜香味美!

食材明细

主料
辅料
  • 1个
  • 适量
  • 适量
调料

美食特点

羊肉胡萝卜蒸饺的做法步骤

  • 羊肉胡萝卜蒸饺的做法步骤:14
    1
    蒸好后然后蘸着老陈醋和油泼辣子,好吃到停不下来!
  • 羊肉胡萝卜蒸饺的做法步骤:13
    2
    水开上笼蒸20分钟即可。
  • 羊肉胡萝卜蒸饺的做法步骤:12
    3
    包成稍大一点的饺子。
  • 羊肉胡萝卜蒸饺的做法步骤:11
    4
    面团醒好后切成大小合适的剂子,擀成薄片。
  • 羊肉胡萝卜蒸饺的做法步骤:10
    5
    醒面半个小时以上。
  • 羊肉胡萝卜蒸饺的做法步骤:9
    6
    面粉中放入一勺盐,倒入适量温水(也可开水做汤面蒸饺)和成面团。
  • 羊肉胡萝卜蒸饺的做法步骤:8
    7
    搅拌均匀即可。
  • 羊肉胡萝卜蒸饺的做法步骤:7
    8
    用花椒油炸香。
  • 羊肉胡萝卜蒸饺的做法步骤:6
    9
    然后放入盐、十三香、味精、鸡精、酱油。
  • 羊肉胡萝卜蒸饺的做法步骤:5
    10
    剁至颗粒均匀即可。
  • 羊肉胡萝卜蒸饺的做法步骤:4
    11
    与羊肉剁在一起。
  • 羊肉胡萝卜蒸饺的做法步骤:3
    12
    葱姜蒜、胡萝卜切碎。
  • 羊肉胡萝卜蒸饺的做法步骤:2
    13
    羊肉洗净剁碎。
  • 羊肉胡萝卜蒸饺的做法步骤:1
    14
    葱姜蒜、胡萝卜、羊肉。

制作小窍门

馅料一定用刀手工剁制,最后用花椒油炸香!
本次制作《羊肉胡萝卜蒸饺》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签: 面食   饺子  

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