“ 俗话说：一鸽胜九鸡。它指的是一只鸽子的营养价值要胜过九只鸡。鸽子是低脂肪高蛋白的肉类，钙铁铜等元素的含量非常丰富。用鸽子炖汤，汤鲜味美，比鸡汤要滋补很多。今天，我们就给大家分享一个清炖鸽子汤。 ”

主料

• 鸽子 4只

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 香菜 适量
• 桂皮 适量
• 香叶 适量
• 小茴香 适量

调料

• 盐 适量