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收录时间:2024-06-21 21:02:41      热度:9746℃
蒜苔炒鸡蛋的做法

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蒜苔炒鸡蛋是一道非常家常的菜肴,在普通家庭的餐桌上出镜率非常高,今天给大家分享一下我们家的做法,简单易上手,孩子们都非常喜欢。

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

蒜苔炒鸡蛋的做法步骤

  • 蒜苔炒鸡蛋的做法步骤:11
    1
    一盘色香味俱全的蒜苔炒鸡蛋就好了,这样炒出的鸡蛋裹满酱汁的浓香,拌米饭、配馒头都好吃,关键是孩子们都喜欢。
  • 蒜苔炒鸡蛋的做法步骤:10
    2
    炒匀出锅。
  • 蒜苔炒鸡蛋的做法步骤:9
    3
    最后放入味精。
  • 蒜苔炒鸡蛋的做法步骤:8
    4
    放入鸡蛋,倒入料汁,大火收汁。
  • 蒜苔炒鸡蛋的做法步骤:7
    5
    放入蒜苔炒至断生。
  • 蒜苔炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    重新起油后放入葱姜蒜、干辣椒炒香。
  • 蒜苔炒鸡蛋的做法步骤:5
    7
    炒熟捞出备用。
  • 蒜苔炒鸡蛋的做法步骤:4
    8
    油热后将鸡蛋倒入锅中。
  • 蒜苔炒鸡蛋的做法步骤:3
    9
    鸡蛋打入碗中,放入一小勺盐、米醋搅匀。
  • 蒜苔炒鸡蛋的做法步骤:2
    10
    碗中放入一勺酱油、半勺蚝油、一勺白糖、水淀粉、适量清水,搅匀备用。
  • 蒜苔炒鸡蛋的做法步骤:1
    11
    葱姜蒜、干辣椒、蒜苔切段、鸡蛋。

制作小窍门

鸡蛋液中放入盐和米醋,即可以去腥,还可让炒出的鸡蛋更加蓬松!
本次制作《蒜苔炒鸡蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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