手机版
2023-01-07 21:35:38
新鲜的食材往往只需要最简单的烹饪，这一点在日料的处理上尤为突出。且不说刺身、寿司这类夹生食物，那怕是简单的一道「盐烤大虾」，标着68 or 98大洋的字样，也只用到一把粗盐，几滴清油的程度，近乎“吝啬”。不掺杂多余的调料，朴素的盐烤完整保留了虾的咸鲜，使得虾肉紧致弹牙，虾味香浓。但也正因如此，这道「
2022-11-12 05:20:15
《山家清供》是一本食谱，一本写于南宋，流传800多年的食谱，收录田野蔬果、山珍海味为原料的各式食品，记其名称、用料、烹制方法，行文间有涉掌故、诗文等。内容丰富，涉猎广泛。这道「蟹酿橙」正出自其中，如今已是浙江杭州的一道特色传统名菜，新颖、鲜美、气味特殊，从这搭配来看确实挺特殊。
2021-11-23 12:10:19
原先一直以为在粤菜小吃上自己是个忠实的腊味党不管是烧腊档口还是煲仔饭讲道理，这还能有其他的选择？直到吃下了第一口梅菜蒸肉饼……对不起，我叛逃了！鲜嫩香咸这不就是中式的汉堡肉吗！而后陆续尝试了蒸肉饼的多种搭配经典如咸蛋黄，马蹄香菇还有今天要介绍的土豪版——膏蟹蒸肉饼
2021-11-23 12:17:01
如今的吃播是愈发得富贵了越是高档和猎奇的食材越能收获大众的点击导致咱们这些靠吃播下饭的看着自家饭菜顿时索然无味唉……高档海鲜求而不得边角料拾倒拾倒也不失为种自我抚慰尤其这道「鲍鱼裙边炒三丝」堪称平价届的米饭杀手
2021-11-23 12:34:16
打从我家附近车站开了家联锁的泰国私厨小店，这一日三餐又有了新选择。尤其在即将来临的夏天前，南洋风味的泰国菜总能让人想起阳光、沙滩、海滨，尤其是那一份最具代表性的冬阴功，刚入口的冲击力不亚于结结实实挨了一记格斗游戏终结技。
2024-04-14 08:38:48
打小就混迹在酒店后厨的鲍叔，可没少被叔叔阿姨们拿各种好吃食投喂。尤其就好一口腰果，只可惜小时候总被说热量高吃了上火，被严格控制了数量，可没想到如今这腰果摇身一变却成为了减肥轻食的常客，着实有些魔幻。不过作为粤菜的腰果虾仁倒是突出个营养美味，加入了白嫩虾仁和多种果蔬，倒也清新健康了不少，重点是家常小炒
2021-11-23 12:47:03
老实说，我是真不喜欢夏天。虽说有空调和冷饮续命，但每到了吃饭时间，这燥热多少让人食欲寥寥。这时候，中国人的吃货基因告诉我们，吃点“酸”的，有助开胃。南方的酸梅和北方的酸菜都是入菜的好食材，尤其小时候看《中华一番》里小当家刘昴星的酸梅炒饭至今让人印象深刻。今天我们则用酸菜入菜，一道家常快手的酸菜黑鱼片
2021-11-23 12:59:57
除了福建人广东人还爱吃鸡清远鸡、湛江鸡、文昌鸡、三黄鸡等等豉油、白切、盐焗、葱油……就像没有一只鸭子能活着离开南京在广东你同样也猜不到鸡的做法甚至是和什么一同入锅
2024-06-13 14:47:23
夏天的夜晚尤为市井气即便家家户户都安了空调也不抵光着膀子在宵夜摊前喝酒划拳八九点的晚风甚至还有些燥热沸腾起不夜城的温度海鲜是夜宵的不二主题锡纸、烧烤、爆炒、生腌……尤其这些天胃口寥寥一口酸辣麻香的海鲜捞醒了夏天
2024-06-11 22:40:33
得益于地理优势，台湾小吃在我这可以说相当常见，正宗与否暂且不提，竟也能划分出几条夜市，仿佛置身于台偶当中。海蛎煎、铁板鱿鱼、大肠包小肠、臭豆腐、台湾虾饼等等你说得到，叫不出的小吃应有尽有。其中论造型，虾扯蛋绝对有当年“仰望星空”的既视感，加上这要扣钱的谐音梗，得咧就它了！
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38