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收录时间:2021-11-23 12:17:01      热度:3068℃
鲍鱼裙边炒三丝的做法

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如今的吃播是愈发得富贵了
越是高档和猎奇的食材
越能收获大众的点击
导致咱们这些靠吃播下饭的
看着自家饭菜顿时索然无味
唉……
高档海鲜求而不得
边角料拾倒拾倒
也不失为种自我抚慰
尤其这道「鲍鱼裙边炒三丝」
堪称平价届的米饭杀手

食材明细

主料
  • 鲍鱼裙边 150克
辅料
  • 韭菜(或韭黄) 100克
  • 芹菜 1根
  • 红辣椒 1根
  • 青辣椒 2根
  • 3片
  • 3瓣
调料

美食特点

鲍鱼裙边炒三丝的做法步骤

  • 鲍鱼裙边炒三丝的做法步骤:1
    1
    购买现成的鲍鱼裙边即可,用冷水提前泡软,约1小时以上。泡好后的鲍鱼边反复清洗几次备用。
  • 鲍鱼裙边炒三丝的做法步骤:2
    2
    其他蔬菜配料切丝后备用。
  • 鲍鱼裙边炒三丝的做法步骤:3
    3
    取锅倒油加热,将姜丝和蒜末放入爆香,再加入鲍鱼裙边爆炒30秒。
  • 鲍鱼裙边炒三丝的做法步骤:4
    4
    按顺序放入青/红辣椒、料酒、生抽、韭菜、芹菜、蚝油,期间反复翻炒均匀,前后约2分钟。
  • 鲍鱼裙边炒三丝的做法步骤:5
    5
    出锅前用少许盐、糖调味即可。
本次制作《鲍鱼裙边炒三丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   海鲜   下饭菜  

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