手机版
2021-11-22 08:30:08
1酸奶中分次倒入适量面粉。2加入淀粉。3加入盐。4月饼馅切块搓球裹干面粉。5裹糊。6五成油温入锅，炸熟表皮即可。小窍门将月饼馅替换成土豆泥、山药泥、芋头，南瓜地瓜皆可。
2021-11-22 08:34:35
1将所有材料入盆。2加入盐、鸡粉。3加入鸡蛋。4加入面粉，分次，多加，酥脆。5加入酱油、料酒。6加入淀粉。7加入十三香。8搅拌成如图状态。9左手上下挤动。10右手食指拇指在左手户口划过成圆。11五成热入锅，炸制金黄捞出，高温再入一次炸酥脆即可。12盛盘。
2021-11-22 08:34:45
1底油放入甘兰。2滴入几滴白醋。3离火加盐。4快速翻炒。5快速爆到如图状态盛盘备用。6放入辣椒葱蒜沫爆香。7加入香菜段。8加入甘兰，加入鸡粉离火翻炒。9放入一点点酱油。10加入麻油。
2021-11-22 08:39:22
1海肠收拾干净后切寸长段。2入沸水3秒捞出。3底油爆香大量葱丝，加入少量盐、鸡粉。4依次在捞出的容器加入十三香。5盐。6姜粉。7鸡粉。8加入炒锅翻炒。9快速五秒离火出锅。小窍门此道菜重点是脆嫩，所以一定要快速。
2021-11-22 08:39:22
1瘦肉片片。2改丝，顺纹理切。3淀粉、少量蛋清、盐抓糊，如果稀了加干面粉。4热油下锅滑肉丝。5发白即可捞出。6蒜薹入沸水烫一下即刻捞出。7如图成色，这种颜色口感脆嫩，且能释放糖度，味道是甜的。8底油加水。9加盐。10加入肉，加明油，加鸡粉，翻炒出锅。
2021-11-22 08:41:50
1沸水放入牛肉。2牛肉焯到如图状态捞出。3注意，此步开始撇沫，小火，不能沸腾状态撇，如沸腾加冷水一点点。4用细网漏勺操作去沫。5反复捞，直到如图状清澈。6加入刚刚焯过的肉再次撇沫。7加入葱姜，十三香。8先放入大量葱叶，再倒入大量料酒，炖1小时左右加盐出锅即可。9酱牛肉:配料中所有辅料装包加入锅中，注
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38