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2021-11-22 08:04:49
1油酥包入水油皮里，撒干面，四周捏紧，用擀面杖压楞排气，撒干面，不擀压到头。2折三折，压楞，再擀压，叠棉被状。3擀压至三倍长，叠棉被再擀压长方形，透黄色光亮即可，刷水滋润，横向卷卷，下挤子，两侧按一下擀皮，成圆形。
2021-11-22 08:11:24
1先将牛奶加温至30度，将糖、酵母加入和匀。2将混合好的牛奶加入面粉中。3揉匀成团，表面撒干面粉。4装入保鲜袋密封好，放置阳光充足处等待发酵。5如图面团发至两倍大时取出。6切成等分小块。7准备好豆沙馅（买的成品，建议零售价价格15元以上500克装，价格低的都是糖味道差）。8包好后放入水温28-30度
2021-11-22 08:16:26
1准备面粉500g。2过筛。3打入两只鸡蛋。4放入酵母5g。5分次加水。6加入10克油。7将面团揉均匀，软面团。8另备一只碗加分次加入面粉，加入花生油。9分次倒入油。10搅匀成油酥。11将发酵醒好的面团排气，面团发酵即可，不要发过，影响口感味道。12擀压成大片。13抹匀油酥，抹一半面积即可。14抹均
2021-11-22 08:16:57
1切正方块。2用花刀在冬瓜块中心穿洞。3在侧面挖等分两个一半深的洞。4侧面穿萝卜，下入沸水煮熟捞出。5底油放入葱、姜爆锅。6加入适量矿泉水。7加入盐、味素，水淀粉勾芡。8烧开收汁出锅，每人一例，配合雕花，肉类摆盘。
2024-02-17 16:06:24
1准备瘦肉馅如图。2加入少量酱油。3如图量酱油。4分次加入矿泉水，比例为一斤猪肉馅，200克水。5分次加入水。6加入十三香。7加入豆瓣酱。8加入适量鸡粉。9如图量鸡粉。10加入适量盐。11如图量盐。12加入盆里淀粉如图量，一勺面粉淀粉增加肉丸弹性及粘性面粉使其酥脆。13用勺打茧蛹形下入五成热油锅。1
2021-11-22 08:17:57
1土豆擦丝。2胡萝卜、土豆擦丝比例如图。3葱切丝。4葱切沫。5将葱沫、胡萝卜丝、土豆丝搅拌。6加入十三香。7加入盐搅拌。8加入适量淀粉。9加入适量干面粉。10加入花椒粉搅拌均匀，腌制10分钟左右备用。11锅刷底油。12铺入腌制好的材料。13四圈倒油，煎好翻面取出。14切三角块。15盛盘。
2021-11-22 08:18:14
1勺中底油，爆香葱沫、大量姜沫。2再次加入大量葱沫。3加入肉馅翻炒均匀。4盛出。5底油，爆香葱沫加入豆瓣酱。6加入甜面酱。7加入调味酱翻炒。8炒三种酱均匀后再次加入调味酱。9将炒好肉馅倒入酱锅中。10加入虾皮，可以加入各种海鲜干，如瑶柱、海米等。11再次加入葱沫、味素。12翻炒均匀后可大量倒入葱叶提
2021-11-22 08:21:51
1白菜切长方形。2白菜切沫。3胡萝卜切片改丝切沫。4豆腐去侧边边角料，竖切片。5去侧边边角料。6切等分厚片。7盘子撒干面粉。8铺好豆腐撒盐。9撒鸡粉。10锅中底油。11将豆腐整齐摆放。12刷蛋液。13将盘子扣入锅中翻盘。14取出豆腐。15回锅翻转煎另一面刷蛋液。16锅中底油爆香葱姜。17加入水、盐、
2021-11-22 08:21:53
1面粉加入温水250克水。2加入酵母。3加入糖。4加入色拉油。5揉匀，越揉20分钟。6制作油酥:干面粉+油。7加盐3克。8加入麻酱和匀。9将发酵好的面取出排气，擀压成片。10刷油酥。11横向卷卷。12卷成卷封边。13切成等分大小。14盖膜。15将巴达木、核桃打粉加入三把糖、盐一点。16加入炒面。17
2021-11-22 08:22:26
1准备500克面粉，分成两半，一半兑热水180克，一半兑冷水130克，要求软面团。2将热面团揉匀晾凉后加入凉面团，揉成一团，醒制备用。3准备馅料:底油。4蛋液倒入锅中。5撒如三把虾皮。6一起翻炒打碎沫。7炒好的鸡蛋虾皮加入粉丝。8加入盐、十三香。9将韭菜切碎装盘，撒如十三香。10加入油。11加入少量
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