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盖侠科技的菜谱

共75个菜谱
  • 小鲜侠鲜食记 | 尝一口春天的浪漫,韦瓦第的豌豆炖饭

    2022-12-06 06:47:29

    豌豆炖饭好看又好吃,只要准备几种原料,轻轻松松就可端上好菜。吸收了高汤的炖饭和豌豆泥融合,要吃之前别忘了撒帕玛干酪粉~

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  • 小鲜侠鲜食记 |《小森林》中出现的野菜,还能这么搭配

    2022-12-06 06:47:29

    在万物复苏的春天,用这些最新鲜的食材犒赏自己一顿野蒜苗鲑鱼意面。鲑鱼的香,野蒜的辛,裹满酱汁的面条,现成食材拼就的美味,随着春天里的小情绪一起吃进肚子里。

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  • 小鲜侠鲜食记 | 吃完魔芋什蔬味增汤,还能用汤泡个饭!

    2024-06-02 00:13:28

    魔芋什蔬味增汤营养满分且具有饱腹感,搭配了大量的根茎类蔬菜,魔芋则吸收了味增的浓郁酱香,丰盛又好喝~

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  • 日式咖喱猪排饭

    2022-10-08 16:07:11

    1 猪排洗净用刀背拍松,再用黑胡椒和食盐腌制10分钟左右。腌制好的猪排裹上一层蛋液和面包糠。2起油锅,油热后把猪排放进去炸至金黄后捞出,可以用面包糠来测试油温是否合适。3热锅倒入融氏葡萄籽油,先把洋葱炒香后倒入土豆块和胡萝卜块,加入清水煮沸后转小火煮至胡萝卜和土豆酥烂。4放入咖喱块以后继续小火煮,时

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  • 芦笋炒牛肉

    2024-03-21 04:41:12

    1牛肉洗净,用料酒、食盐、白砂糖、水淀粉和黑胡椒腌制15分钟以上。2起油锅,倒入融氏葡萄籽油,将牛肉煎至变色即可。3放入芦笋翻炒后加入清水煮沸,加入少许老抽调色后翻炒均匀即可出锅。4苏志燮同款芦笋炒牛肉就完成啦。

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  • 大阪烧

    2024-05-15 15:51:38

    1胡萝卜、圆白菜切丝,虾仁切段备用。将低筋面粉、食盐和鸡蛋让入容器中搅拌成面糊。2 将圆白菜丝、胡萝卜丝、虾仁粒,搅拌均匀。3起油锅,放入搅拌好的混合面糊用中小火慢慢煎,煎2-3分钟后翻面后再煎2-3分钟。(根据面糊的大小和厚度决定煎的时间)4在煎好的面饼上淋上大阪烧酱、美乃滋、海苔粉、柴鱼片,大阪

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  • 金银蛋煮苋菜

    2021-11-22 01:51:14

    1煮沸水,先加少许盐,苋菜焯水。苋菜中的草酸钙含量较高,用沸水煮过后再烹调,有利于吸收。2将蛋黄蛋清分离,蛋黄中加水搅拌,为了防止入锅后成块。咸鸭蛋去壳切块备用。3起油锅,放入蒜粒,将蒜炸至金黄色。加入姜丝煸炒后,倒入清水煮沸,加入蛋液和咸鸭蛋,最后放入苋菜。4苋菜入味后捞出,加入少许白砂糖调味,加

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  • 烤乌鱼子

    2022-12-18 19:35:43

    1将乌鱼子表面的薄膜去除,京葱、白萝卜切片备用。热锅,放入高粱酒并重复不断翻面,小火烤制,期间用铲子不停碾压,这样可以使乌鱼子受热均匀。2煎至表面呈金黄色,切片最好斜切,约0.5公分。3将切好的乌鱼子薄片,配上京葱是一种非常经典的吃法,如果想试试不同的口味,可以搭配苹果,可使乌鱼子风味更佳且减少粘牙

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  • 蛋烘糕

    2021-11-22 02:16:48

    1酵母加入温水,静止3分钟备用。2面粉中放入鸡蛋、小苏打、酵母液,混合均匀成面糊,盖上保鲜膜在室温中发酵1小时。3起油锅,放入肉末煸炒至变色,再放入酸豆角一起翻炒,作为馅料备用。4舀入几勺面糊摊成蛋饼,开最小火将饼烘熟,凝固后离火,加入酸豆角肉末馅料。另外一个口味是花生酱+美乃滋,自己做的时候可以根

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  • 青花鱼

    2021-11-22 02:28:56

    MUJI的初夏料理裹三关青花鱼就选用蛋白质丰富,且含有足量的Omega-3的青花鱼,充分包裹面粉蛋液面包糠后高温油炸而成,酥脆软糯,口感饱满。

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