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日式咖喱猪排饭
日式咖喱猪排饭
盖侠科技
收录时间:2022-10-08 16:07:11 热度:2210℃
1张图片
食材明细
主料
咖喱
30g
洋葱
68g
胡萝卜
60g
土豆
135g
猪排
150g
鸡蛋
65g
面包糠
45g
黑胡椒
3g
辅料
食盐
4g
美食特点
酱香
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
日式咖喱猪排饭的做法步骤
1
猪排洗净用刀背拍松,再用黑胡椒和食盐腌制10分钟左右。腌制好的猪排裹上一层蛋液和面包糠。
2
起油锅,油热后把猪排放进去炸至金黄后捞出,可以用面包糠来测试油温是否合适。
3
热锅倒入融氏葡萄籽油,先把洋葱炒香后倒入土豆块和胡萝卜块,加入清水煮沸后转小火煮至胡萝卜和土豆酥烂。
4
放入咖喱块以后继续小火煮,时不时搅拌一下以免粘锅。最后试下咸淡,觉得不够咸的话可以再加入少许盐调味~
本次制作《日式咖喱猪排饭》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
主食
日本料理
午餐
晚餐
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