茫茫在人海中的菜谱

共111个菜谱

虎皮蛋糕卷

2024-05-24 22:41:02

1蛋卷制作:先把玉米油和牛奶混合，搅拌至乳化状态。2筛入低筋面粉，用手抽画Z字等的手法搅拌。只要不画圈圈搅拌就可以，以免面粉起筋。搅拌后的面糊略有些干，没有流动性。3分离蛋清蛋黄，蛋清放无水无油的盆里，蛋黄放进面糊，用画Z方式搅拌均匀。4蛋清加几滴柠檬汁，用中高速打到鱼眼泡状态加入第一次白糖，打发至

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天使蛋糕

2021-11-22 14:26:44

没有蛋黄的蛋糕还挺好吃的，消耗蛋白的好选择

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海绵蜂蜜蛋糕杯

2022-11-09 11:02:53

第一次挑战全蛋打发，很成功，口感很不错，小朋友很喜欢吃。

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巧克力盐面包

2024-03-18 12:15:40

1把主面图材料全部放进ACA面包桶，先液后粉，酵母用面粉埋住2启动ACA面包机面团程序，揉至面团扩展阶段，盖上面包机盖室温发酵至两倍大3用手指沾面粉插入面团。不回缩不坍塌就是发酵好的4把发酵好的面团分成10等份，揉圆松弛10分钟5取一份松弛好的小面团擀成15厘米牛舌状6然后将一端往中间折，成V字形，

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芝麻烧饼

2024-05-29 23:43:29

1温水化开酵母，倒入面粉和成光滑的面团，盖上保鲜膜室温发酵2发酵面团的时间，准备馅料，把黑白芝麻炒熟，放凉后用料理机打碎3根据口味加入适量白糖，搅拌均匀，馅料就好了4面团发酵到2倍大，扯开是这种蜂窝状即可5面团排气分成8个均匀的小剂子6取一个小剂子擀成中间厚边缘薄一些面皮，放上馅料，用包包子的手法包

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烤土豆

2021-11-22 14:40:51

1小土豆去皮洗净，大一点的切成小块。2放入洋葱碎，盐，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，玉米油和土豆块拌均匀。3拌均匀的土豆铺放在烤盘的锡纸上。4把烤盘放进ACA北美电器烤箱，中层。200度20分钟。5把香葱碎，香菜碎准备好。6烤箱20分钟取出烤盘，撒上香葱和香菜碎。黑芝麻，再次放进烤箱，继续5分钟左右。7成

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奥尔良烤翅根

2022-12-11 06:24:54

1把翅根洗净，撒上半包奥尔良腌料，不用放水，洗过的翅根本身有水份足够了2用牙签在每个翅根上扎几下，这样会更入味3把翅根连同腌料汁放入保鲜袋，放入冰箱过夜4ACA北美电器烤箱200度预热，把翅根摆放在烤网上，下面放上烤盘锡纸，这样清洗起来要方便很多，200度，20分钟520分钟后取出烤网，刷上腌料汁，

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烤土豆泥

2022-11-14 00:12:13

1土豆洗净蒸熟，压成泥状。2加入黄油，蛋黄，少许盐用筷子拌均匀，ACA北美电器烤箱180度开始预热。3搅拌好的状态。最好能过下筛。这样挤造型的时候会顺利很多。4将搅拌好的土豆泥装进裱花袋，用挤曲奇的裱花嘴。5用裱花袋均匀的挤到烤盘的油纸上。6将烤盘放进预热好的ACA北美电器烤箱，中层，180度25分

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水果塔

2024-04-15 08:01:05

1室内软化的黄油加入糖粉，用蛋抽搅打均匀2加入鸡蛋液快速搅打均匀3筛入混合的中筋面粉和玉米淀粉4用刮刀翻拌至没有干粉，这个塔皮和塔液的量，也可以做7寸的派模5放进6寸的塔模里压开，如图，然后放入冰箱冷藏备用6将牛奶，淡奶油，白糖混合搅拌均匀7放进两个蛋黄，搅拌均匀8把低筋面粉和奶粉混合筛入搅拌均匀，

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焗土豆泥

2021-11-22 14:44:23

1土豆洗净切片蒸熟2把土豆放进碗里，压成泥状3杂蔬粒开水煮熟捞出控干水分4加入杂蔬粒，胡椒粉，盐，黄油，沙拉酱，搅拌均匀5搅拌好的状态6把搅拌好的土豆泥装进烤盘抹平7撒上马苏里拉芝士碎，ACA烤箱200度预热8把烤好盘放进预热好的ACA北美电器烤箱，中层200度10分钟左右，（温度适量仅供参考，请根

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