茫茫在人海中的菜谱

共111个菜谱

椰蓉面包棒

2021-11-22 13:35:58

第一次做，虽然不好看，但是还挺吃的。

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热狗面包卷

2024-06-24 03:06:00

1把主面团除黄油外全部放进面包桶，启动面团程序，20分钟后加入黄油。继续搅拌至出膜，现在天气热，直接放面包机里，盖上盖子发酵至两倍大。2发酵好的面团。3排气后分成5份小面团搓圆，盖上保鲜膜松弛10钟。4取一份小面团搓成如图的长条。5把长条一圈圈绕在烤肠上。6依次把剩下的4个做好，放在烤盘里。7把烤盘

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紫薯毛毛虫面包

2021-11-22 13:47:51

1主面团中除了黄油全部放入面包桶。先放液体，盐和白糖对角放，酵母放在面粉中间，挖个小坑，埋住酵母。注意酵母不能沾到盐和糖。2把桶放进ACA北美电器面包机，启动面包机面团程序，20分钟后加入软化的黄油，继续揉面至出膜，盖上面包机盖子室温发酵至两倍大。3等面包机的时候，把紫薯蒸熟，趁热加入15克黄油，一

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汤种吐司

2021-11-22 13:55:37

1把准备做汤种的水和高粉放盆里搅拌无颗粒，在隔水加热至糊状，放冰箱冷藏备用。2把主面团中除了黄油外，全部放进面包机，冷藏好的汤种也放入，启动ACA面包机面团程序，20分钟后加入软化的黄油。3面包机一个程序结束后，面团能出膜的状态，取出搓圆放在盆里，，盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大。4发酵好的面团排气，

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网红奶昔包

2021-11-22 13:56:00

1先做中种面团，准备好所有中种材料，，酵母用常温水化开，倒入高粉中，和成面团无干粉就行。2和好的面团放盆里，盖上保鲜膜，现在天气温度也高，常温醒发了一个半小时，时常关注发酵状态（中种发酵也可以放冰箱冷藏发酵17小时，，冰箱温度不能低于5度，）。3发酵两到三倍大，扒开这种蜂窝状态就行了。4中种撕开放进

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自制面包糠

2022-11-29 23:10:59

1吐司是我自己做好的，放冰箱冷冻的，先取出室温化冻2切成薄片，这样烘烤得要快一些，在撕成小块放入烤盘，铺的也要薄一些3把烤盘放进ACA北美电器烤箱，，140度，15分钟左右4烤好晾凉，装保鲜袋用擀杖擀碎，怕麻烦的也可以用料理机打碎，我不想要太碎的，就纯手工擀的5倒入烤盘里，把稍大的可以筛出来重新擀碎

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酸奶溶豆

2024-05-15 22:19:12

1玉米淀粉和奶粉混合过筛，加入酸奶。2搅拌成均匀的糊酸奶糊备用。3蛋清滴几滴柠檬汁，分三次加入白糖用电动打蛋器打发。4打成这样的干性发泡。5把酸奶糊倒入蛋白。用刮刀翻拌均匀。6翻拌好装进裱花袋。7挤在烤盘上，烤箱100度预热。8把烤盘放进预热好的的ACA北美电器烤箱，中层，100度，60分钟（时间温

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芝士烤馒头

2021-11-22 14:04:50

让普通馒头吃成大餐的感觉，哈哈。

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斑马纹酸奶蛋糕

2021-11-22 14:04:54

1现在盆里加入牛奶和玉米油。2牛奶和植物油混合搅拌均匀，乳化至表面看不到油花的状态。3筛入低粉。4用手动蛋抽划一字搅拌至无干粉这一步不需要过多搅拌，避免起筋。5蛋清蛋黄分离，蛋黄放进面糊里准备一个无油无水的打蛋盆装蛋清，分蛋的时候要注意，不要有蛋黄掺进去，蛋清可放入冰箱冷藏备用。6继续划一字搅拌

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吐司披萨

2024-03-31 17:15:45

轻松又简单的吐司披萨，孩子老公都喜欢吃呢，吐司也是自己做的

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