茫茫在人海中的菜谱

共111个菜谱

肉末茄子

2021-11-22 12:15:04

1准备葱姜蒜末，小米辣2肉末放入料酒，生抽拌匀腌一会3茄子切条撒盐腌一会，这样不会吸太多油4锅内倒油，不用太多，正常炒菜就行5放入茄子，炒熟，盛出备用，留下热油6放入蒜末，姜末，小米辣，一勺豆瓣酱，翻炒几下7倒入肉末炒熟，在把茄子倒入8放点糖，葱花，翻炒均匀，准备出锅9成品图

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快手蛋挞

2021-11-22 12:29:48

很懒的做法，没有放低粉，全蛋，蛋液也没有过筛，但是口感也不错哦。

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10寸戚风

2021-11-22 12:54:13

1准备好食材，牛奶，玉米油，糖我图省事直接倒盆里称的。2把牛奶，油，糖用打蛋器搅拌到白糖融化，牛奶油乳化状态。3低粉过筛倒入。4用打蛋器以画z的方式搅拌到低粉没有颗粒。5把蛋黄，蛋白用自己喜欢的方式分离，盛蛋白的盆无水无油，蛋白中不能有一丝蛋黄液，蛋黄倒进面糊中，翻拌均匀，不要用画圈的方式。6搅拌均

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面包机版菠萝果酱

2024-05-02 02:07:01

现在正是菠萝的季节，正好用我的面包机做个菠萝果酱，给闺女早上搭配吐司，亲手做的给孩子吃的也放心。

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椰蓉球

2021-11-22 12:55:03

1软化的黄油加白糖用搅拌器打发。2加入一个蛋黄，继续搅拌。315g牛奶分两次加入搅拌。4加入40g奶粉继续搅拌。5加入椰蓉继续搅拌。6用刮刀拌均匀。7170度预热烤箱，把椰蓉团分成大小合适的小球，放在烤盘上。8放入预热好的烤箱，170度15分钟。9快烤好的样子。10香喷喷的椰蓉小球出炉了，奶香味十足

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咖啡坚果小面包

2021-11-22 13:29:04

115g咖啡用130g热水搅拌融化，放凉备用。2把咖啡液到进面包桶里。再将主料中除黄油外全部放入面包机，注意酵母不要碰到糖和盐。3启用ACA北美电器面包机面团程序，开始搅拌。4面包机20分钟后，加入黄油。5面团搅拌到出膜就行，可以加入坚果了。6我用的核桃，烘干切碎，这个可以喜欢什么坚果都可以放。7用

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鼠曲草青团

2021-11-22 13:29:10

早一段时间去爬山，看到好多人在山脚附近采一种野生小黄花，就好奇去问一下，说这叫清明菜，也叫田艾，可以做清明果，就网上查了查，挺好的一种野菜，也采了一些，回家来试一试，还挺好吃的。

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烤箱版椒盐千层饼

2024-05-29 19:58:30

1酵母用温水融化，加入面粉，用水和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵备用。2碗里放少量面粉，十三香，胡椒粉，盐，搅拌均匀。3锅内倒油加热，把热油倒进调料碗里，用筷子搅拌均匀，制成油酥。4发酵好的面团排气擀成长方形薄片。5均匀抹上油酥，并从一边折起来。6再次折起来，如图状态。7均匀擀成薄片，再重复上面所述，

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乳酪面包

2024-02-11 16:45:57

1把面团材料除黄油外全部放在面包机桶中。2启动面包机面团程序。320分钟后，加入软化的黄油，继续搅拌至出膜。4搅拌好的面团我直接放面包机中发酵，启动面包机酸奶程序，（我是ACA北美电器面包机，酸奶程序就是用于所有发酵功能的）大概用一个小时就可以取出了。5把发酵好的面团排气，分成两份，，放进ACA北美

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面包机自制酸奶

2021-11-22 13:34:00

1准备1L常温牛奶，，我用的4个250ml小包牛奶，酸奶发酵剂一小包，如果发酵剂放冰箱冷冻的，要常温放置15分钟。2面包桶和搅拌的筷子提前用开水烫5分钟，再控干水分，然后先倒一杯牛奶。3把酸奶发酵剂倒入。用筷子搅拌。4在把剩下的三杯牛奶倒入，再次搅拌均匀，把桶放进面包机。5ACA北美电器面包机启动1

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