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~梅杰
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~梅杰的菜谱

共150个菜谱
  • 煎五花肉

    2021-11-21 09:08:15

    1准备五花肉2五花肉切片,打1个鸡蛋,调入酱油、盐、十三香、鸡精拌匀后加入红薯淀粉拌匀3平底锅烧热后刷一层油,逐个放入肉片,中小火煎至两面金黄4生菜垫底,煎好的肉片摆在上面,撒上孜然即可5生菜卷着吃,香而不腻

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  • 虾仁萝卜卷

    2021-11-21 09:08:30

    1白萝卜斜刀切薄片2切好的萝卜焯水3虾仁洗净后去虾线4虾仁切碎5虾仁碎倒入调好的肉馅中6调入香油、盐、十三香、鸡精拌匀7焯好的萝卜片放入肉馅8向上卷起9卷好的虾仁萝卜卷盖上保鲜膜,上笼蒸8分钟10蒸熟的虾仁萝卜卷去除保鲜膜,撒上香葱即可11口味清淡,老少皆宜

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  • 腊梅巧克力碎蛋糕

    2023-06-21 00:09:35

    1提前做好的蛋糕2先摆好造型3200g淡奶油加12g白糖用打蛋器打发4圆形蛋糕表面涂一层奶油,用刮刀刮平因家人不喜欢吃奶油,所以只涂了薄薄的一层5巧克力用刀刮成碎片6巧克力碎撒在侧面,家中刚好腊梅盛开,就采了些腊梅点缀7中间撒了巧克力碎,放了猕猴桃,心形蛋糕同样,只是周围用了猕猴桃8外甥生日,看到后

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  • 金针菇炒肉丝

    2024-04-09 18:48:24

    1肉丝中加入1个蛋黄,适量酱油、盐、十三香、鸡精、淀粉拌匀2准备食材,金针菇洗净后去根撕开,青椒、胡萝卜切丝3金针菇倒入开水中焯水4锅中加油烧七成热放入肉丝5下入肉丝后用铲子划动肉丝,待肉丝划开倒出控油,大约1分钟时间,这样肉吃着才鲜嫩6锅底留少许油,放入葱、姜、蒜煸出香味7煸出香味后倒入焯过水的金

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  • 野生鸡枞菌炖肉

    2022-12-15 23:26:26

    鸡枞菌鸡枞系野生食用菌之王,其肉质肥厚,质细丝白,脆嫩爽口,清香鲜美,营养丰富,尤其蛋白质的含量较高,蛋白质中含有20多种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸种类齐全。中国历代都称赞白蚁鸡枞菌美不绝口,营养丰富。鸡枞具有较高的药用价值,现代医学研究发现,鸡枞中含有治疗糖尿病的有效成分,对降低血糖有明显的

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  • 海参小米粥

    2022-12-18 06:14:28

    冬季是进补的黄金季节,冬季天气干燥,而海参具有润肺、保肝、养心、和胃、壮肾的多重功效,可让我们的身体在阴阳平衡的和谐状态下,安然度过寒冬。 海参最家常的做法就是海参小米粥。柔软鲜嫩,鲜咸醇香,滑润爽口,即美味又营养。小米含有维生素及其他矿物质元素,适合人体消化吸收,海参富含胶原蛋白,二者结合,使

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  • 天鹅之恋

    2021-11-21 11:25:51

    1苹果清洗干净,先切下1小块2再切下一块备用3从中间斜刀切如图4连切几刀向前推开5两侧切下后同样切开6切下的取一块做头部,用黑芝麻做眼睛7另一个苹果同样切开相对摆8柔情蜜意9与你分享

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  • 鱼肉蛋卷

    2021-11-21 11:25:51

    1草鱼除去大骨2去除鱼皮3切成小丁4切入葱姜剁成鱼肉馅5去除的鱼骨炖汤,鱼肉馅调入香油、盐、鸡精顺时针拌匀,加入适量鱼汤继续搅拌均匀6鸡蛋用筷子搅打至蛋清、蛋黄完全混合,加少许水淀粉,煎成蛋皮7鱼肉馅中加入马蹄碎、韭菜碎、胡萝卜碎拌匀8把鱼肉馅均匀的摊在鸡蛋皮上9向上卷成卷,用保鲜膜包住,水烧开后上

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  • 水晶皮冻

    2024-04-10 07:57:07

    1肉皮清洗干净2水烧开后放入肉皮煮5分钟3捞出肉皮控干水份,去除肉皮上多余的肥油4切成长条5锅中加水放入肉皮,烧开后中小火1小时,调入盐、鸡精水和肉皮比例是:1:46煮好的肉皮倒入干净的盘中7冷凉后倒出8切开装盘9拌入自己喜欢的味道

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  • 凉拌莴笋

    2021-11-21 11:29:22

    1莴笋洗净后去皮2莴笋切丝3蒜苗切碎、红椒切丝4调入生抽、香油、白糖拌匀即可5清脆爽口

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