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2024-03-22 05:29:12
1300克面粉加少许盐，用150克开水和面，和好面盖好醒1个小时左右。2姜葱切丝，用开水泡一碗葱姜水。3选用三成肥七成瘦的猪肉，剁成肉糜。4肉糜中加入生抽，料酒，盐，白糖，耗油，红烧汁，顺着同一个方向搅拌。5葱姜水分多次加入，每加一次就要顺同一个方向搅拌上劲。6最后再加入葱花搅拌均匀。7面团取出充分
2024-05-10 03:06:36
1两个大鸡腿剃骨。2加入生抽，白糖，料酒腌制一小时左右。3调制蜜汁:1勺老抽，2勺料酒，2勺生抽，1勺白糖，1勺蜂蜜。4平底锅淋入少许油，放入姜丝。5鸡腿带皮一面朝下煎至金黄。6翻另一面煎。7待两面都煎好后倒入调好的蜜汁。8再加入一碗开水。9加盖大火烧开转中火烧至汤汁收到一半。10汤汁收到一半再翻面
2024-02-04 18:17:44
1粉丝提前泡软铺在盘里。2蒜头，葱白，姜剁碎，蒜头要多点。3虾去虾线，开背，用刀背剁平，防止卷曲。4处理好的虾摆在粉丝上面。5又适量的生抽，料酒，耗油，白糖和盐调一份酱汁。6热锅下油。7放入葱姜蒜末小火炒香。8倒调好的入酱汁。9再加适量的开水，粉丝会吸水分，可以多点水，我做的就有点少了。10把炒好的
2024-05-23 04:40:35
1金针菇洗净去根，水开后焯5分钟。2控干放入拌菜碗里。3用1勺耗油，1勺生抽，半勺醋，少许白糖和盐调一份酱汁。4葱白、蒜剁碎，胡萝卜切丝，香葱切段。5热锅油烧热，开小火，下葱蒜末炒香。6再加入胡萝卜丝。7倒入酱汁翻炒。8如果汤汁不够就再加点开水或煮金针菇的水也可以。9把炒好的调料汁浇到金针菇上。10
2021-11-22 04:31:16
1土豆去皮洗净滚刀切块。2鸭腿洗净剁块。3鸭腿冷水下锅加点料酒焯水。4焯水后洗净控干水分。5起油锅。6将薯角炸至金黄酥脆。7薯角控油备用。8另起油锅，下冰糖小火熬出糖色。9放入鸭腿翻炒。10依次加入姜蒜，料酒，生抽，红烧汁，少许盐翻炒上色。（没有红烧汁就加老抽）。11加开水没过鸭腿。12转入高压锅加
2021-11-22 04:33:37
温州特色炒粉干、炒粉条，其配菜少不了香菇、虾干、跳跳鱼干，其中跳跳鱼干尤其鲜美，吃过后回味无穷啊！跳跳鱼干是火烤制成的，可能好多人没吃过甚至没看过，大家可以百度了解一下，温州这边大概卖200-300一斤不等，我今天的炒粉条里没有加，虾干也正好吃完，所以放了一点虾皮代替，味道也很鲜美的。
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