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2023-01-09 16:48:37
1切葱花，火腿和黄瓜切小丁。2打散两个鸡蛋。3先炒熟鸡蛋，划成小碎块。4重新倒油放葱花爆香。5倒入火腿丁和黄瓜丁翻炒。6倒入米饭翻炒。加盐和鸡精。7装盘即可食用。小窍门葱花放多一点炝锅炒出来比较香。
2021-11-21 20:57:54
1猪脚斩成块洗净待用。2用开水焯出血沫，15分钟。3油里放入冰糖炒色，直至锅里冒出褐色泡泡即可。图中状态还早些，要大面积冒泡。4倒入猪蹄翻炒均匀，把各种香料倒入爆出香味。5高压锅水温后倒入料酒，盐，红烧酱油和生抽，再倒入猪蹄，水开后中小火炖30分钟，直至收汁。6这是提前画好的餐盘画。7猪蹄装盘即可。
2021-11-21 21:12:36
1黑木耳提前开水发好。2豆腐切块。3虾仁用料酒，淀粉腌制10分钟。4葱姜蒜切末待用。5用蚝油，红烧酱油，水，淀粉，盐，糖调好汁待用。6水开后加勺盐，把豆腐焯一分钟。7放油把虾仁先煸熟。8油热后放葱姜蒜爆香。9然后把调的汁倒入锅中。10下豆腐，虾仁，黑木耳翻炒一会即可。11比较适合老人和孩子食用，易嚼
2023-01-11 08:00:48
1温水泡花椒，半个小时后待用。2羊后腿肉切片3红椒切丝，紫洋葱头切丝，取香菜梗待用。4腌制羊肉，先倒入适量花椒水，手抓羊肉吸收，再放料酒，酱油，淀粉腌制。5准备调料，分别是盐，糖，孜然，白胡椒粉。喜欢吃辣的，可以放辣椒粉。6油六成热倒入羊肉片翻炒，再放入红椒，洋葱，香菜梗。7放入盐，糖，孜然，白胡椒
2024-04-21 06:00:12
毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主。口味属于麻辣味。是重庆市的特色菜。“毛”是重庆方言，就是粗犷，马虎的意思。，血旺就是指鸭血，越煮味道越鲜。
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