菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 炒烤羊肉

炒烤羊肉

请叫我壮壮妈

收录时间：2023-01-11 08:00:48 热度：3261℃

炒烤羊肉的做法

1张图片

食材明细

主料

羊肉 300克

辅料

红椒半个
紫洋葱头 一块
香菜适量
料酒 10ml
酱油 10ml
白胡椒粉 3克
孜然 3克
盐 5克
糖 3克
淀粉 6克
油适量

美食特点

其他口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

炒烤羊肉的做法步骤

1
温水泡花椒，半个小时后待用。
2
羊后腿肉切片
3
红椒切丝，紫洋葱头切丝，取香菜梗待用。
4
腌制羊肉，先倒入适量花椒水，手抓羊肉吸收，再放料酒，酱油，淀粉腌制。
5
准备调料，分别是盐，糖，孜然，白胡椒粉。喜欢吃辣的，可以放辣椒粉。
6
油六成热倒入羊肉片翻炒，再放入红椒，洋葱，香菜梗。
7
放入盐，糖，孜然，白胡椒粉，翻炒片刻出锅。
8
摆盘。羊肉属于温热的食物，适合北方的天气。吃完暖暖的。味道不错哦。

制作小窍门

花椒水可以使羊肉肉质变嫩，还可以去腻。炒菜时放香菜梗，叶子一炒就粘锅底了，不要放，装盘后可用叶子吊坠一下。

本次制作《炒烤羊肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜冬季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器

推荐菜谱

西式宴请浙菜立春素食小寒减压鱼类婚宴健忘泰国菜满汉全席海鲜春卷台湾美食上海菜元宵节大暑其他点心