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米酒wine
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米酒wine的菜谱

共33个菜谱
  • 炸香椿鱼

    2022-11-29 23:09:07

    1香椿洗净焯水10秒钟,捞出待用2把面粉,淀粉,小苏打盐一齐放到碗里,加水调成糊状,把焯好的香椿放到糊里,炸时夹三四根为一体3坐锅点火,锅内放油,油温四成热时下香椿,刚下锅时不要翻动,等定形后再翻4待香椿有点黄色,有脆声,香椿鱼就炸好啦,装盘小窍门炸香椿鱼要用小火

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  • 炸花椒芽

    2021-11-21 02:56:35

    1花椒芽洗净待用2把面粉,淀粉,盐,小苏打放在一个碗里3加水调成糊状4把花椒芽放到碗里裏糊5坐锅点火,锅内放油,油温四成热时下花椒芽炸,要勤翻面,6翻动三四次,有脆声就炸好了,装盘小窍门炸花椒芽请用中火

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  • 老北京炸回头

    2021-11-21 02:59:00

    1用70度水烫面,和成团饬十分钟2韭菜切碎待用3鸡蛋炒熟待用4下韭菜,调馅5馅调好后待用6面皮同饺子皮一样大7包成饺子形8两边捏紧9坐锅点火,锅内放油,油温四成热时下回头炸10炸时要勤翻动11炸成金黄色捞出12装盘,老北京小吃炸回头上桌小窍门韭菜馅可放虾皮

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  • 菠萝饭

    2021-11-21 03:01:39

    1菠萝一个2菠萝去皮3把菠萝芯儿去掉4形似一个小船待用5做锅点火,炒饭,把炒好的饭放在菠萝船里6蒸十分钟7别忘了盖上菠萝盖8十分钟后菠萝船上岸小窍门收些彩椒也好的

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  • 菠萝鸭肉

    2021-11-21 03:06:30

    1鸭腿两个,洗净待用2鸭腿切成小核桃块待用3鸭腿肉用清水泡半小时4鸭腿肉洗净,用葱,姜等调料淹渍一个小时5面包糠待用6菠萝切块待用7坐锅点火放油,油温六城热时下菠萝炸一分钟捞出8淹渍好的鸭肉装盘里,放一勺淀粉拌匀,再放面包糠裹匀,待用9油温六成热时下鸭肉炸10炸制金黄色捞出11装盘即可小窍门也可撒些

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  • 菠萝渣糊塌子

    2021-11-21 03:08:59

    1榨汁剩下的菠萝渣,待用2面粉,鸡蛋待用3把菠萝渣,面粉,鸡蛋液放在一个碗里,加水,盐,拌成糊状待用4铛热后,放一勺糊糊摊平5三分钟后翻面6再过三分钟熟了,出铛小窍门也可加些葱花

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  • 老虎菜

    2024-02-19 07:18:17

    1主料洗净备用2主料切丁备用3主料放到盘中,加辅料4拌匀即可小窍门可根据个人口味添加辅料

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  • 虎皮尖椒顿明珠

    2021-11-21 03:49:02

    1尖椒,鹌鹑蛋侍备2鹌鹑蛋凉水下锅煮三分钟闷三分钟3尖椒切长块待用4坐锅点火,下尖椒翻炒5把尖椒炒成虎皮色6下辅科调味儿7继续翻炒8加一杯水后下明珠,盖上盖子顿10分钟9待锅内的汁儿收干后,出锅小窍门在鹌鹑蛋上面穿些孔,这样好入味儿

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  • 蒜茸茄泥

    2021-11-21 03:55:35

    1长茄子2个2茄子切成长方条3茄子上锅蒸十分钟4蒜泥备用5茄子蒸熟后出锅6摆盘,把蒜泥倒在茄子上面,放入生抽即可上桌小窍门也可放些香油

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  • 小麦草炒鸡蛋

    2021-11-21 04:05:34

    1小麦草是我自己在阳台种的,称它是绿色血液,体内清道夫等2小麦草洗净待用3鸡蛋两个4小麦草切碎,同盐一齐放到器皿里5搅拌均匀待用6坐锅点火,锅内放油,三成热时放入鸡蛋7一分钟后定刑翻面8再过一分钟关火装盘小窍门摊鸡蛋时可放点料酒去腥

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