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面具佳人
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面具佳人的菜谱

共164个菜谱
  • 三色豆腐虾泥

    2021-11-20 22:41:12

    1胡萝卜1根,豆腐50克,虾30克,青菜2颗,色拉油、盐少许;2胡萝卜洗净,去皮、切碎;3虾去壳、抽虾线,洗净,剁成泥;4青菜洗净,过沸水焯烫,剁碎成末;5豆腐洗净,捣烂成泥;6锅内倒少量油,下入胡萝卜煸炒,再入入虾泥、豆腐泥、菜末,加适量清水,盐,大火烧沸即可。

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  • 玉米排骨粥

    2021-11-20 22:41:13

    1玉米粒10克,猪排骨20克,大米40克,盐适量;2大米洗净,加少量水煮成烂粥;3玉米洗净剁碎,排骨洗净剁成小块;4锅内加水,大火烧开,下入排骨,煮至沸腾时打去浮末,加盐、玉米熬煮20分钟,至水分差不多半干时,加入事先煮好的白粥,搅匀稍煮几分钟即可。

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  • 番茄猪肝泥

    2021-11-20 22:41:34

    1番茄100克,新鲜猪肝20克;2猪肝洗净,去筋膜,改切成小块,过沸水煮熟,碾磨成泥;3番茄过沸水焯烫后去皮,切成小块,捣烂成泥;4将两种泥混合,再上锅蒸几分钟即可。 小窍门注意事项:生猪肝一定要在清水中抓揉或浸泡一小会,去除血水,方能解除动物内脏中的毒性,给宝宝吃的猪肝不要求嫩,一定要煮熟,否则不

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  • 豌豆蛋黄泥

    2021-11-20 22:41:35

    1碗豆粒100克,鸡蛋1个,大米50克;2大米洗净,浸泡两小时备用;3碗豆洗净,用搅拌机打成浆;4鸡蛋煮熟取黄,捣成泥状;5大米倒入锅内,加适量清水,倒入豆泥同煮至半糊状,再拌入蛋黄泥煮5分钟即可。小窍门注意事项:没有搅拌机,可将豌豆上锅蒸熟后再捣成泥。

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  • 芋头玉米泥

    2021-11-20 22:41:36

    1芋头、玉米粒各50克; 2芋头去皮洗净,切成小块,上蒸锅蒸至烂熟,捣成泥备用;3玉米洗净,入沸水中煮熟,用搅拌机搅打成泥;4将两种泥混合即可。小窍门注意事项:玉米搅打时应滤干水分,否则水分过多,混合的时候会成为粥状。

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  • 炖鱼泥

    2021-11-20 22:41:37

    1净鱼肉50克,白萝卜30克;2白萝卜入搅拌机搅打成泥;3高汤煮沸,加入鱼肉煮熟;4将煮熟的鱼肉捞出捣成泥,重新放入锅中,再加入白萝卜泥;5两次煮沸后,以水淀粉勾芡,再撒上葱花即可。小窍门注意事项:鱼肉内的刺一定要事先清理干净,最好选择鱼肚之类剌比较大便于剔出的部位。煮汤时可加入几片生姜,能去除腥味

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  • 木瓜泥

    2021-11-20 22:41:37

    1木瓜150克,去皮、去籽、洗净,切成小块; 2上蒸锅蒸10分钟;3晾凉后捣烂成泥即可。小窍门注意事项:木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利地人体对食物的消化吸收,有健脾消食之功效。

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  • 青豆糊

    2021-11-20 22:41:40

    1青豆50克,肉汤适量;2将青豆洗净,放入沸水中炖煮至烂熟;3滤出炖烂的青豆捣烂成泥,过滤后与热的肉汤混合即可。小窍门注意事项:给宝宝做辅食的肉类尽量去除汤表层的油分,最好将汤煮好后放入冰箱冷藏,然后将表层凝结的油脂去掉,只取高汤,加入辅食中之前再加热即可。

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  • 肉泥米粉

    2021-11-20 22:41:40

    1瘦猪肉50克,米粉100克,香油适量;2将瘦猪肉洗净,剁成泥,加入米粉、香油,少量水,搅拌均匀;3将拌好的鱼肉放入碗内,上蒸锅蒸7分钟即可。小窍门注意事项:猪肉尽量剁细,也可用搅拌机搅打,但注意水一定不要放多。

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  • 鱼泥豆腐

    2021-11-20 22:41:41

    1鱼肉50克,豆腐80克,葱、香油、干淀粉适量; 2鱼肉洗净,剁成泥,拌入少许干淀粉搅拌均匀;3豆腐洗净切大块,葱洗净切末;4在豆腐块上铺上鱼泥,放入蒸锅,大火蒸7分钟,出锅后加葱末、香油即可。小窍门注意事项:干淀粉不要放得过多,否则鱼肉的口感会很硬,失去嫩滑的质感。

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