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收录时间:2021-11-20 22:41:34      热度:4822℃
番茄猪肝泥的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 新鲜猪肝 20克

美食特点

番茄猪肝泥的做法步骤

  • 1
    番茄100克,新鲜猪肝20克;
  • 2
    猪肝洗净,去筋膜,改切成小块,过沸水煮熟,碾磨成泥;
  • 3
    番茄过沸水焯烫后去皮,切成小块,捣烂成泥;
  • 4
    将两种泥混合,再上锅蒸几分钟即可。

制作小窍门

注意事项:
生猪肝一定要在清水中抓揉或浸泡一小会,去除血水,方能解除动物内脏中的毒性,给宝宝吃的猪肝不要求嫩,一定要煮熟,否则不能杀灭肝脏中的病菌和寄生虫。
本次制作《番茄猪肝泥》所使用的厨具:蒸锅、煮锅
菜谱标签: 小吃  

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