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1准备材料。2在盆里分次加入高筋面粉、清水、酵母、糖粉、盐，和成光滑面团。3再加入橄榄油继续揉。4揉至出现透明薄膜。5将面团滚圆后包保鲜膜放温暖处发酵。6等待发酵的时间我们来做这款面包的敷面。取3克高粉和罗勒叶混合均匀。7放入料理机里打成粉末即可。8装入碗中备用。9面团发酵至两倍大取出。10轻揉排气。11将面团分成9等份，再盖上保鲜膜进行10分钟的中间发酵。12取其中一份面团搓成大约是脆皮肠两倍长的长条。13围着脆皮肠将脆皮肠包起来，粘合处捏紧。14将面团表面刷适量油。15用面粉筛将敷面的混合物筛入面团的
1除黄油外所有材料混合，揉到一定程度以后，尝试着抻开面团,抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞2加入黄油继续揉至扩展阶段。面团可以形成一层薄薄的薄膜，但是薄膜并不是特别坚韧，还是比较容易破裂。破裂的洞口呈不规则的形状，此时就达到了扩展阶段3把揉好的面团放在面盆中，盖保鲜膜，在室温下发酵到2.5倍大。用手指蘸上面粉，按压面团，面团塌陷部分，不会即刻弹回，就表示面团发酵好了4把发酵好的面团排出空气，分成7份揉圆，醒发10分钟5取一个发酵好的面团，用擀面杖擀成长条形面片。6把擀好的面片放入烤盘，刷一层全蛋液。7取一
随着西式生活的不断渗透，面包机也逐渐进入了我们普通家庭的厨房，对于面包机，大多数人的感觉是陌生而神奇的，面包机的宣传广告是：“进去的时候是面粉，出来的时候是面包！”这哪是面包机啊，这分明是哈里波特的魔法学校嘛。不管怎样，面包机确实丰富了我们的餐桌，让我们的一日三餐多了些选择，如果我们肯多花些心思在面包机上面的话，相信它带给我们的惊喜远不止此。
1将高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、奶粉、鸡蛋分别称好,放入和面机搅拌盆里混合拌匀，加入用温水调好的酵母水慢速搅拌2分钟,快速搅拌至打出面筋。（注意酵母不与糖、盐放在一起，以免酵母脱水失效）2加入软化后的黄油，慢速搅散黄油，快速搅拌至面团光滑出膜。3将打好的面团盖上保鲜膜，放在温暖处醒发。4醒发至两倍大。5案板上撒上高筋面粉，将醒发好的面团取出，分割成6份，每个50克的面团，滚圆后盖上保鲜膜，松弛10分钟。6取一个50克的面团用手压扁，用排气擀面杖擀圆面皮，翻面后包入25克的红豆沙馅。7将包好的红豆沙面包
面团是按汤中的方法做的，比较软，但没拍照片，下面是做其它面包时拍的，都一样了。面团是晚饭后开揉的，面包是晚上做的，光线不好~拍的比较暗，第二天早上拿来当早餐了。本来是想出来一圈圈的效.。结果，做了6个，只有一个还挺好。而且是在我拍完照片后才发现，这个最好的被老公几口消灭掉了。没拍到最漂亮的那个。不过都很好吃，软软的，还有淡淡的紫薯香。汤种：高粉 20g，开水 100g汤种做法：高粉中倒入开水，混合后冷藏备用。
快速发酵法生产面包一向不被面包师看好，快速发酵法做出来的面包相对缺少应有的香味，保存时间短、易于老化，很难被认为是正统的好面包。尤其是将面包做为主食的欧洲，更是认为快速面包缺少自然发酵的香味而不喜欢它！快速发酵法的面包与传统面包确有差异，个人感觉口感介于面包和蛋糕之间。既不似蛋糕轻盈，又不像面包有韧性。但是做法简单，省时省力，如果你是忙碌的上班族，如果你想早睡，又想早餐吃到它，那你一定试试！因为面团不经基本发酵，缺少进炉时膨大的气体，所以酵母的用量是正常情况下的2倍。面粉用的普通面粉，没有高筋面粉的童鞋有
面包机揉面确实非常方便，但又发现机器揉先用生面团档揉5分钟，揉成团后，再转快速揉面25分钟，加入黄油再揉20分钟，然后拿出来用手揉至完全阶段。这样揉出来的膜特别光滑。其实还是手工揉面更好吃。刚开始全程手工的话，肯定比较累而且不一定揉的出来，所以还是先用面包机代替，再用手工揉，这样更好揉 双箭合并。
1将高筋面粉、细砂糖、盐、蛋黄、干酵母、淡奶油、牛奶分别称好,放入和面机搅拌盆里混合拌匀，慢速搅拌2分钟,快速搅拌至面团打出面筋。（注意酵母不与糖、盐放在一起，以免酵母脱水失效）2加入软化后的黄油，慢速搅散黄油，快速搅拌至面团光滑出膜。3将打好的面团放入容器中盖上保鲜膜醒发。4醒发至两倍大。5案板上撒上高筋面粉，将醒发好的面团取出，分割成6份，每个大约69克的面团，滚圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟。6取一个面团用手压扁，用排气擀面杖从面皮中央开始朝上朝下擀成椭圆形的面皮，翻面后压薄底边，从上向下卷。7卷成长
热狗肠是闺女最爱吃的早餐了，因为里面有她喜欢的肉，还有松软的面包，早点她能吃一个半热狗面包。加上点新鲜出炉的热豆浆，早餐的能量是绝对够了哦！热狗面包的做法其实非常简单，零烘焙寄出的人照着做法也能做好，所以提前烘焙一些出来，早晨着急的时候热一下就可以吃了，上班族也不用肚子了！
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