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呵呵，有幸获得【cook100畅销组合装】的试用，只不过收到东西好久了才开始交第一份作业，没办法，最近宝贝皮得很，眼睛离不得她一会，所以一直拖拖拖，终于五一啦，放假啦，老爸老妈都来了，可以帮我看宝宝了，我也可以闲下来做作业啦，呵呵。一直很想尝尝罗勒的味道，因为看到台湾那边的美食经常有大师用新鲜的罗勒叶子做菜，罗勒也叫“金不换”，是香草的一种，想想都会很香。我也一直琢磨着是不是应该在家种点这些香草之类的，但无奈宝宝要看啊，我还是等她大点了再折腾这些好了，呵呵。好在有这次【cook100】的试用，让我尝到了梦
1麦片头天晚上准备浸泡液，加盖过夜。2混合主面团原料和浸泡液厨师机搅拌成光滑有弹性的面团。3温暖湿润处进行基础发酵。4排气分割，松弛15分钟。5直接用手整形，放入模具中进行二次发酵。6二发结束入烤箱。7二发结束入烤箱。8180度，小吐司烤40分钟，大的圆形模具烤50分钟。9180度，小吐司烤40分钟，大的圆形模具烤50分钟。小窍门一定要完全冷却后再切片，不然发粘。可能是加了麦片和橙皮酱的原因，这款面包很有韧性，有嚼劲，不是松软型的面包。
1准备材料.2准备材料.3后油法将所有材料混合揉至出膜。4放到温暖处发酵。5至2.5倍大。6排气分割成6份，松弛15分钟。7将一块面团擀成长方形，放上鱼肉肠。8卷起来包好。9从一头斜45度剪一刀，不要剪段 向左右方向分开。10同样方法剪开做成麦穗状，放到烤盘上。11放到温暖处发酵40分钟，表面刷上蛋液进预热过的烤箱180度25分钟。12完成。
因家中有高血糖患者，加入白砂糖的面包都没口福享用。所以才想到用木糖醇代替白砂糖试着做全麦吐司，做之前心中没底，不知道能否达到预想的效果，打开模具盒的那一刻，很是兴奋，因为——成功了！
1所有材料。2面粉140克，水65克，酵母4克，糖25克，奶粉8克，全蛋液20克，黄油15克，盐2克，混合成光滑的面团。3盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至2-3倍。4椰蓉30克，黄油15克，蛋液10克，糖20克，混合后分成4份，做馅料。5面团也分成4份，取其中一份包入椰蓉。6包好后，放在烤盘中，褶冲下，按扁，切花。7放在烤箱中发酵一小时。8烤之前刷一点蛋液，180度烤15分钟（根据烤箱功率调整时间及温度）。9新鲜面包出炉啦。
每次去港丽都要点这个，可是那里的人真是多呀，回回都要排队，还不如自己在家动手做呢。其实也是很简单的，就是一个冰激淋球放在烤过的吐司上，中间的面包经烤制后口味醇厚，味道香浓而不腻，蘸着冰淇淋吃，外面一圈面包烤得焦黄，面包独特的焦香味与香草冰淇淋的奶香相互交融，让人倍感甜蜜和满足。
1除黑巧克力外的所有材料放入面包桶2生面团程序3完成的样子。4取出面团，擀成1cm厚片5取一大一小圆口形物件6在面片上印出形状。7烤盘上涂少量色拉油8取出面包圈放到烤盘上，重复制作面包圈。9烤箱，170度20分钟。10黑巧克力隔热水融化，放入裱花袋，裱上喜欢的形状。这里忘记拍步骤了，见谅。11开吃。
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