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11.称好材料，在干净的盆内依次加入温热的牛奶，油，糖，蛋液，食盐和酵母，搅拌均匀，再加入面粉搅拌，揉成光滑的面团放在温暖处发酵。22.当面团发至两倍大时，将面团取出，进行排气后揉成原面团的大小。33.分为较均匀的4小份，盖上保鲜膜，静置10分钟。44.取一份揉成长条，用擀面杖稍稍擀一下，然后把面团包在火腿肠上，依次做完并放入铺有油纸的烤盘，进行2次发酵。55.发酵好面包胚，在面包胚上抹上一层蛋液，撒上适量芝麻碎。66.放入预热好的烤箱，180度10分钟左右（具体时间控制需根据自家烤箱功能制定，我家烤箱温
昨天小姑姑带小不点表妹来玩儿，本来是做的大比萨给她吃的，但这小家伙只吃了一口不爱吃，倒是对我前几天做的火腿面包卷很感兴趣，吃了两个半。昨天下午我就开始忙活给小不点妹妹再做一次带回去，我做面包她在边上指挥我，一会儿让我编个辫子再卷个花儿，一会儿又说我做的不像面包了，别看才三岁，人小鬼大机灵得很。
又是一个小长假来临。在这个草长莺飞的季节，到哪里去呢？踏青旅游？品味中国农家旅游发源地的独特魅力，“五一”赏花品果正当时，宅在家中同样也可享受快乐，制作美食的快乐。 我看到很多新手学做面包时常遇到许多问题，这些问题使她们屡次失败最后失去信心，最多的问题就是面团很难揉成薄膜状，揉面团很幸苦；烤出的面包硬的石头一样；按着方子揉出的面团不是很硬就是太软，掌握不好面的硬度；偶而内部组织还可以，算是很有弹性的那种，就是不像买来的面包松软等各种各样的问题……这些问题我以前也遇到过，在没有熟练掌握做面包的技巧情况下常
还是全程用面包机做的面包，这次全部用鲜奶做、用了黄油，奶香十足、口感更有弹性~~ 成品效果仍然不错！ 有些小遗憾：二发的时候跟亲亲下楼打羽毛球去了，没有跟边上盯着，二发稍稍有些过，烤好后成品顶部有些缩，还好内部组织还行~~ （现在天气热了，发酵时间会短些）
做过很多吐司，最近做的越来越好了。前几次作的吐司，有朋友说不甜（其实吐司本就应该比较淡），这次加了蜂蜜和葡萄干。这次面粉量可能偏多，两个吐司都顶角，其中一个更过份，烘的时候膨胀得太厉害，竟然从吐司盒底的洞里挤出来；烘好了以后，吐司盒盖都拿不下来。成品还算不错。非常松软，口感偏甜。
1主料中除了黄油不放，其余的放入面包桶中。2按揉面键第一次揉好后，加入黄油，重新启动再揉到扩展阶段。3发酵到两倍大。4面团拿出，分成8份，滚圆后饧10分钟。5把面按成长条，包入火腿肠。6包好后用剪刀在上面剪七刀。把第一段向左向上翻过去，第二段向右向上翻上去。7下面依次照做。8弄好后放入烤盘中，盖上保鲜膜，入烤箱发酵40分钟。（烤箱里要放两碗水，保持不干燥。）9把香葱切碎。10面发好后拿出，刷上蛋液，撒上芝麻和香葱。烤箱预热，放入面包190度烤12～15分钟。
为了消耗做裱花蛋糕没用完的淡奶油，就得变着法儿做好吃滴，正好挺长时间没做北海道吐吐司了，再以蓝莓酱做馅料，浓郁的奶香裹着蓝莓酱酸甜的滋味，是否诱惑到你了呢？趁着节日去踏青，装上面包片，再带点干果、蜜饯、水果和饮料，坐在繁花似锦的山坡上欣赏着美景，享受着自己做的美食，哇。。。幸福就像花儿一样
春天到了，万物生发，气候多变，乍暖还寒。一会冷几天一会热几天的，风沙大，偶有咳嗽，眼睛也干涩。老爸说，泡点枸杞水喝吧，可以缓解缓解。于是泡了点喝了，感觉不错。刚好要做面包了，我想枸杞也能吃，就来做一款枸杞养生面包好了。枸杞子是好东西，能“滋肾、润肺、明目”，常吃能消除百病，延年益寿。但任何滋朴品都不能过量食用，枸杞子也不例外。一般健康的成年人每天吃20克左右就够了，而且枸杞子含糖量较高，糖尿病患者不能吃多。由于枸杞子温热效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗
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