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11、洋葱、香肠切丁，蘑菇切片；22、锅中倒入一些橄榄油，将洋葱放下去煸炒；33、炒到洋葱变色后，加入蘑菇和香肠丁，继续翻炒；44、翻炒到断生；55、加入热米饭、盐、黑胡椒粉；66、完全翻炒均匀（这时已经是一道不错的炒饭了）；77、盛入碗内，加入少许牛奶；88、将马苏里拉奶酪切成丝，均匀地铺在饭上；99、180℃，放入烤箱烤20分钟左右，完成。
北京现在菠萝开始上市，休息时买了一个大的菠萝。菠萝除了做为水果食用外还可以入菜，可以用它炒菠萝咕噜肉、菠萝鸡片、菠萝虾球等等都可以。西餐用的就更多了，比如，沙拉、匹萨、小点等，还可以用做大菜的配菜等，使用的都很广泛，既漂亮又好吃。今天用菠萝做一道“菠萝海鲜焗饭”。这还是以前朋友带小孩来为她们做过的，小朋友都很喜欢。这次把菠萝买回家，心血来潮想起这一口儿，很久没吃了正好尝尝鲜，呵呵！做法如下；
1将鸡胸肉去筋切成小块，加入料酒和胡椒粉抓拌，洋葱、胡萝卜、土豆分别切成小块。奶酷切片。2锅烧热，放入黄油，待黄油完全融化后，加入洋葱，炒至洋葱呈半透明状。3加入鸡块，炒至鸡块变色，再加入胡萝卜丁和土豆丁，翻炒，加入适量水没过食材煮至胡萝卜和土豆软烂。4待胡萝卜和土豆软烂后，关火。放入三块咖喱块，使咖喱完全溶解在汤汁里。5开小火，倒入少量淡奶油，再煮直至汤汁浓稠即可。注意期间要不停搅拌汤汁，防止糊锅。6装米饭铺在烤盘底部。7浇上咖喱汁和鸡块。8最后再铺上切成片的奶酷，烤箱预热170度，将烤碗放在烤架上，入
这次用大喜大的烤肉酱和马苏里拉奶酪一起搭配，做成的西式焗饭，口感很奇妙，宝贝非常喜欢，焗饭果然很是好吃，下次还要试试！当烤肉酱遇上奶酪，居然也可以如此完美相遇，奇妙的口感在你舌尖流连，很美妙的感觉。
1锅烧热加黄油一勺，切少许洋葱碎同炒。2再加入适量的白姬菇和青豆、胡萝卜丁翻炒 。3倒入熟米饭炒匀，加盐、黑胡椒粉调味。4将炒熟的饭装入烤盘，在面上铺上奶酪片（cheddar cheese 切片或普通奶酪片）5放入烤箱325度烤10到15分钟。6雪花牛排切大片，用红葡萄酒腌15分钟。7煎锅烧热，放少量的油，将牛排放入煎香，同时边煎边撒上盐和黑胡椒粉。至两面焦黄即可出锅。8用煎牛排的过将花椰菜和芦笋炒熟调味。 搭配装盘。小窍门牛肉原味是最高境界，西人在做牛排时通常就只放盐和黑胡椒，煎出的牛排醇香无比。
最近这一个月才开始用烤箱，兴致高昂，一没课的下午就想着要做些什么吃的，烤点什么糕点~整个过程也跟打了鸡血一样，很开心哈哈！昨天收拾冰箱的时候，才发现里面还有一些上次做披萨剩下的自制披萨酱，于是就开始思索怎样把它们都用掉用掉！又不想频繁烤披萨，但确实又想念Mozzarella芝士那种浓郁的口感，所以，综上所诉，就决定做一道可以用上披萨酱也用上芝士的烤箱菜！那么~就必须是焗饭啦！！！^_^这是我第一次做焗饭，也是我第一次发原创菜谱，正儿八经的新人，很紧张很忐忑~如果步骤中有哪里表述不清甚至完全就是错误的地方，
1所有材料洗净，火腿切小片，口蘑切粒，红萝卜切粒，青椒切小块，虾仁剥壳去肠。2热锅放油，放入青豆翻炒3放入红萝卜翻炒4放入玉米粒，口蘑粒，翻炒。放入适量盐巴。5放入米饭翻炒，加入适量番茄酱翻炒6起锅前放入青椒块，盛起备用。7把炒好的米饭，放入一次性烤盘中。8摆入虾仁。9表面放上马苏里拉芝士碎。10放入烤箱中，上火，180度，烤至虾仁熟和芝士融化即可。11完成图小窍门1.青豆最好用煮熟，用炒的会飞得到处都是。2.米饭用冷饭的最好，热饭容易粘在一起。
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