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1准备材料。2黄油软化后用打蛋器打至膨松。3加入打散的蛋液打匀。4加入花生酱。5用打蛋器打匀，是黄油和花生酱混合均匀。6筛入低粉7用橡胶刮板翻拌成面团8搓成长条，放冷冻冻半小时。以便成型9切成圆片。这时就可以自己创意了，180度预热烤箱。上下火，中层18分钟左右。小窍门第一次有个完整的帖子。看美食天下有一年多了，从以前只会抄蛋炒饭的人，到现在来几个朋友也可以露一手的，从美食天下学到了很多。真是感谢美食天下和在美食天下发帖的人，真是不简单，今天终于体会到边做边拍真是不容易，不过看到成果还是挺欣慰的。
S家的同仁都超级喜欢吃小吃，甜食等，但是美食贴还是第一次拍~~平常在家都做完一个吃一个，饼干、面饼、饺子、包子都一样，今天特意献身一下。由于都是自家做着吃，没有美美的盘子，没有美美的环境~~大家别介意哇，下回拍的时候会弄点漂亮的盘子的。
1曲奇材料：低筋面粉200克，黄油140克，白糖55克，鸡蛋55克，盐2.5克。2点心装点材料：果酱、时令水果等，我用的是苹果、草莓、蓝莓酱。3面粉、盐混合过筛。4黄油切成小丁块。5和面粉混在一起。6用手搓成面碎屑。7鸡蛋、白糖混合打发倒入面碎屑中，快速揉成面团，放入保鲜袋并擀成2.5厘米厚薄的面片。8擀好的面片放入冰箱冷藏1个小时。9取出面片用模具卡好图案。10（挑出多余的边角可再次擀成面片）卡好曲奇胚放入铺好铝箔纸的的烤盘中。11烤箱180度预热，中层烤12分钟。12时间到，曲奇表面呈黄色，取出烤盘。
简简单单的美味饼干。从买烤箱这么长时间还没有做过饼干呢？今天就拿曲奇试了一下，做起来真的很简单，味道也是不错的。女儿这几天感冒有点不舒服，看到我做的饼干了，伸手就要拿。真是挡不住美味的诱惑呀？
大姑姐给公公买来一包曲奇饼干，公公吃了一些后，婆婆将它放到客厅里让大家都尝一尝，看女儿和老公都吃得香喷喷的模样，我想，即然大家都喜欢，那我就试试自己做一些，既可以满足家中老少的需要，又锻炼我的烘焙技术，说实话，学习烘焙以来，曲奇饼还没做过一次呢。那天下午，抽出时间，做了两盘奶酥曲奇，一盘故意烤得稍糊些，因为女儿和老公喜欢糊些的，另一盘烤得正好，放在公婆屋中，以便二老的不时之需。
之前新败回来一套饼干模，趁着前几天做饼干就顺便开光了，嘿嘿~不过只用了其中的一个造型，其他的形状还没有用上。。。 其实做的多了后发现，方子其实并没有很多，同样的一个方子，换个造型就又是一款新饼干了~~材料：低筋面粉335g，黄油220g，鸡蛋45g，糖粉110g，香草精适量，可可粉15g
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