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之前新败回来一套饼干模,趁着前几天做饼干就顺便开光了,嘿嘿~不过只用了其中的一个造型,其他的形状还没有用上。。。
其实做的多了后发现,方子其实并没有很多,同样的一个方子,换个造型就又是一款新饼干了~~
材料:
低筋面粉335g,黄油220g,鸡蛋45g,糖粉110g,香草精适量,可可粉15g ”
食材明细
美食特点
【心心相印曲奇饼干】——变个造型又是新品的做法步骤
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将黄油蛋糊分成等重的两份,其中一份筛入175g低粉
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揉成光滑的可可面团;将两种面团分别用保鲜膜包好放入冰箱,冷藏约1小时
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取出冷藏好的面团,分别垫着保鲜膜擀成厚度约为3mm的面片——原味面片
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摆放入烤盘时将原味和可可味面坯中央的心形交换放置
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送入预热好的烤箱中层,180度烘烤约10分钟,原味面坯变色即可
本次制作《【心心相印曲奇饼干】——变个造型又是新品》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱