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1材料：小长棍面包一只、鸡蛋1个、牛奶150ml、糖1平勺、黄油适量、无核葡萄干适量。2在牛奶中加入糖，搅拌均匀后，加入打匀的鸡蛋液，继续搅拌。3面包棍切片，两面蘸上液态的黄油。4将面包片放入蛋奶液中，可用勺子压出气体，撒上葡萄干，滴上几滴威士忌。5装入模具，放入烤箱中层，烤箱预热180摄氏度，烤25分钟至30分钟布丁液凝固即可，趁热分享。小窍门用精致的勺子舀上一匙，轻轻地送到唇边，鹅黄色的内里散发着汩汩的热气，向你诉说着它柔软细腻的质地，闭上眼睛细细品尝，也许你能从中感受到不一样的英伦味道。
1称取面团料2将水，蛋液，盐，糖，面粉，奶粉，酵母依次倒入面包机，启动和面程序3面团揉至光滑，面包机发出蜂鸣声4加入植物油，5和面程序结束，取出面团，扯个膜看看6面团表面抹油，放入大碗，封好保鲜膜，进行发酵7发酵结束，按下面团排气8分割成4个剂子，滚圆，覆盖保鲜膜，松弛15分钟9称取椰蓉馅料10将软化的黄油，蛋液，倒在一起11倒入用椰子片打的椰蓉（这样的椰蓉已经有甜味了，所以不必放糖）12拌和均匀13取面剂，按扁14放入椰蓉馅15包好馅料，收口向下放置16按扁17用剪刀剪12刀18翻成花型19放入烤盘，最
对于我这个喜欢吃面包的人来说，如此迫切地想要把面包做得像样一点，再像样一点！虽然揉面的部分，依然达不到标准的扩展阶段，但是我会继续努力，用我的双手，我的力量，去和面团慢慢磨合，慢慢沟通！我相信，我能！
1所有原料厨师机揉出膜。2温暖湿润处基础发酵。3排气，分割成一大一小2个面团，滚圆松弛。4整形，装入模具进行二次发酵。5烤箱160度预热，烤40分钟。6膨胀的还可以。小窍门1.烤温为实测温度，请根据各家实际情况调节。2.表面上色后关上火或者加盖锡纸。
1将材料混合用后油法揉至扩展阶段，再进行基础发酵至两倍大。2在面团发酵的时候，将材料2中的黄油软化，与糖粉和盐混合，搅拌均匀。3分两次加入蛋液搅拌均匀后，筛入低粉搅匀，这就是之后装饰在表面的面糊了。盖好保鲜膜，放在温暖的地方备用（我放在装了温水的蒸锅里，水温40度）。4将发酵好的面团取出排气，分割成四份，滚圆，松弛15分钟。5将面团擀开，放入一小盒草莓奶酪。6包好封好口。7将封口朝下，放入烤盘中。烤盘中要事先垫好防粘的油纸。进行第二次发酵至两倍大。8再在表面挤上3中的面糊挤在面团表面，我没有用花嘴、功力又
去年做马卡龙失败了，一直就没有心情再鼓捣烤箱菜了。一冬天基本上都没动烤箱了，看到大家都积极做面包和蛋糕，手有点痒痒了。不能再懒了，还是和以前一样，一周2次烘焙。有时间还要继续磕马龙。。。。 话说这次烤小面包的模具是从美食家的积分商城换的汉堡模，这款模具质量真的不错，可不但可以做汉堡面包还可以做出很多的花样面包呢。
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