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收录时间:2022-12-02 18:57:40      热度:8597℃
山楂果脯小面包的做法

  1张图片

去年做马卡龙失败了,一直就没有心情再鼓捣烤箱菜了。一冬天基本上都没动烤箱了,看到大家都积极做面包和蛋糕,手有点痒痒了。不能再懒了,还是和以前一样,一周2次烘焙。有时间还要继续磕马龙。。。。 话说这次烤小面包的模具是从美食家的积分商城换的汉堡模,这款模具质量真的不错,可不但可以做汉堡面包还可以做出很多的花样面包呢。

食材明细

主料
辅料
  • 酵母 3克
  • 山楂果脯 100克
配料

美食特点

山楂果脯小面包的做法步骤

  • 山楂果脯小面包的做法步骤:1
    1
    把所有材料放进面包机缸里。 启动程序8键揉20分钟,完成后加入黄油再揉20分钟。
  • 山楂果脯小面包的做法步骤:2
    2
    揉出筋膜后取出盖保鲜膜,放温暖处进行基础发酵。
  • 山楂果脯小面包的做法步骤:3
    3
    发酵到2.5倍大。
  • 山楂果脯小面包的做法步骤:4
    4
    准备好山楂果脯。
  • 山楂果脯小面包的做法步骤:5
    5
    把汉堡模里均匀抹上黄油。
  • 山楂果脯小面包的做法步骤:6
    6
    发酵好的面团,分割成5份,滚圆,进行15分钟中间发酵。
  • 山楂果脯小面包的做法步骤:7
    7
    一份面团分成3小份,取一小份擀成椭圆形面片,上面均匀的撒上山楂。
  • 山楂果脯小面包的做法步骤:8
    8
    轻轻的卷起来,从中间切断。
  • 山楂果脯小面包的做法步骤:9
    9
    切口朝下码放在汉堡模中。进行最后发酵。【把剩下的面团逐个做完】
  • 山楂果脯小面包的做法步骤:10
    10
    最后发酵结束后,面包表面刷蛋液。
  • 山楂果脯小面包的做法步骤:11
    11
    入预热180度的烤箱中层,上下火,20分钟。
  • 山楂果脯小面包的做法步骤:12
    12
    取出晾凉即可。

制作小窍门

根据自己烤箱的脾气决定烘烤时间
菜谱标签: 烘焙   儿童   面包   早餐  

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