湘菜菜谱

鲜蔬腊肠焖饭

胖熊小兔

1先在电饭煲里将米饭焖上，同时准备好所需食材。2米饭焖十分钟左右倒入腊肠。3锅中放油，葱姜蒜爆香。4随后将菜花和胡萝卜倒入翻炒。5再将娃娃菜倒入锅中，调入盐，生抽，白砂糖，少量花椒粉，进行翻炒。6将炒好的菜倒入电饭煲中，盖上锅盖，继续焖5～10分钟。7将菜和饭拌匀后焖5分钟即可出锅。8香喷喷的焖饭就
桂花冻

俏俏～

1先准备吉丁片4片（多一点也可以）2把它放在热水里搅拌融化（水应该有一点发黄）3然后把它倒在奶锅里煮沸后，加入糖桂花（可以根据自己的口味决定甜淡，稍微多放一点不然烧出来就没味道了）4然后把其倒在模具中，凉却后放入冰箱，一会儿就凝固了.（不要放在速冻中）
湖南小吃麻辣藕片

iam甜心麻麻

1准备好藕片高压锅压15分钟2准备葱姜蒜、辣椒末切好备用3锅里放油、放入所有调料，加盐、鸡精、生抽爆香4炒好的调料放入藕片搅拌均匀
围山公社浏阳菜：香菇黄豆焖火焙鱼

围山公社

香菇和火焙鱼、黄豆都是鲜物，但鲜的方式各不相同，互相融合之后就浑然一体了。湖南人喜欢吃辣椒不用说，但这种较长时间焖煮的烹饪如果放干辣椒，建议在最后再煸香，否则干辣椒煸过再煮就变得软烂，而且辣而不香。
剁椒鱼头

心语梦境

1准备好食材2把鱼头洗干净（我是买鱼时帮我洗好）去掉鱼肚里的黑色，冲洗干净，用1小勺半的盐和2汤匙的料酒腌制20分钟左右3用一碗，把蒜压成蒜泥，姜2片切末，剁椒，老干妈豆豉油半汤匙，蒸鱼豉油和在一起，调拌均匀4盘子里用姜片，葱垫底5腌制好的鱼冲洗干净，把调好的剁椒均匀的铺在鱼头上6热水上锅蒸10～1
湖南剁椒

江湖一夜

自制剁辣椒，剁的开心，吃的舒心。
威厨房┃唤醒初秋味蕾--麻辣小龙虾

威捷朗家居

小龙虾口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣，是人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃，麻辣口感加以喧闹气息，总是带来不可多得的惬意体验。
超简易剁椒鱼头

一食半刻

一鱼多吃，今天就先给大家介绍鱼头的吃法。剁椒鱼头，湖南传统名菜，以剁椒的“咸”和“辣”沁入鱼头，风味独具一格。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。
剁椒口味虾

nideyangzi

口味虾是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃，配上有着湖南风味的剁椒，别有一番风味。
手撕包菜

阿晨清诚

包菜，即卷心菜，学名结球甘蓝，包菜约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。科学家认为，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花持平。卷心菜的维生素C的含量比大白菜还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜能提高人体免疫力，预

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