湘菜菜谱

干锅花菜

心语梦境

花菜营养丰富，干锅花菜特别香，多吃不胖，家人都爱...
酒桌上的宠儿【手撕黄鳝】制作详解

舍得的美食诱惑

黄鳝营养价值高。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血、健脾等功效，能降低血糖和调节血糖，对痔疮、糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维
腊味杂粮烧卖

悦悦玉食

1全麦粉中加入适量开水，晾至不烫手时揉成团，醒30分钟。2杂粮和糯米适量洗净泡软。（用自己喜欢的杂粮，我放的是黑米，糙米和荞麦）3香菇用热水泡软，洗净，切粒。4春笋去皮洗净，切小丁。5香肠切小丁。6锅中倒油烧热，放入香肠炒至肉粒变得透明。7加入香菇粒和笋丁翻炒，炒出香味，加少许盐调味。8杂粮放入电压
香辣牛肉粉丝煲

心语梦境

1准备好食材2粉丝用开水泡发，剪成段，姜切丝，蒜压成蒜泥，葱切葱花，辣椒切圈备用3把牛肉切成薄片，用水多冲几遍去血水，放入姜丝，葱，料酒，生粉搅上劲，然后再加入1茶匙水，再搅上劲，重复2次，让牛肉吸干水份放置15分钟左右备用4把泡好的粉丝铺在砂锅的最下面备用5锅里热油，爆香红辣椒，蒜泥6加入牛肉翻炒
湖南名菜【青椒焖蛇】附：杀蛇方法，胆小勿入

舍得的美食诱惑

菜花蛇食疗作用：温肺、有益心血管、益肝、和胃、补肾、强筋、壮骨、养颜护肤、通血、消炎止痛、养阴补虚。菜花蛇肉性凉，味甘咸。含人体必需的多种氨基酸。其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够消除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。菜花蛇蛇肉中含量特别多的亚油酸，对防治血管硬化有一定作用
香辣五花肉豌豆

杨小宝666

1五花肉洗净切丁，姜辣椒蒜切末2锅洗净烧热入五花肉煸至焦黄出油3入姜辣椒花椒蒜炒出味4入碗豆，炒均匀。加入一小碗清水5大火煮开，转小火15分钟6依次调入盐，生抽调味即可7出锅前菜中留少许水份，烧得太干，碗豆米会爆开，就不好吃了
窝头－湘西外婆菜

啥都会点的厨房

1准备食材，外婆菜选择的是半成品，这样比较方便，适合上班族。2锅内放油，倒入肉粒，文火翻炒。3肉粒炒至变色，倒入火腿粒翻炒。4当火腿粒爆出香味，倒入青椒粒和圆葱粒大火翻炒。5当青菜断生，倒入外婆菜，加少许盐，淋入少许水和蚝油翻炒均匀即可。6装盘即食！7可以塞进豆面小馒头吃！8也可以搭配窝头吃，怎么吃
麻辣十三香小龙虾

遗忘↘蕾拉●

武汉当季最热的虾子菜莫过于此啦！虽然调料有点不全，不过好在虾子够新鲜，家常待客绝对是够了，相信这里很多朋友闭着眼睛都会做。恩，就算你们闭着眼睛都会，我还是要发给你们看，谁让这是武汉最热门的小龙虾呢？
香辣小龙虾

多芸转晴

又到啤酒配龙虾的季节～每到这个季节总会买上几斤解解馋。夏日晚露台上，喝着啤酒吃着龙虾的感觉别提多爽了⋯
椒盐小龙虾

麦子老妈

今年饭店里的小龙虾好贵呀，基本都要200元一份！今天中午去菜场买了生的小龙虾，回家自己做！

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