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  • 潮汕传统美食之油浸咸鱼

    小五的吃喝玩乐

    新鲜的海鱼经过腌制、油炸,鲜咸适口,肉质紧致。懒得做菜的时候,一碗粥一碗饭,一块咸鱼就可以打发一餐。

  • 香菇酿肉

    亮晶晶妈

    再过几天要过年了,年菜准备起来,香菇入菜是一定少不了的呢。今天带来这道营养美味的菜式,祝大家新年快乐!香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成

  • 辣子鱼块

    1粗茶淡饭1

    眼看春节就快到了,来和大家分享一道胃口大开的辣子鱼块,这道菜看上去红红火火就很喜庆,吃起来麻辣酥香,十分过瘾,喜欢的朋友可以试试哦。

  • 酸菜煮牛蛙

    花鱼儿

    1食材:酸菜、牛蛙(已洗净剁开)、姜片2将酸菜拆开包装放在案板上切开,待用。3烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。4随后,下入剁好的牛蛙,加适量的料酒。5翻炒翻炒。6接着,加适量的清水煮开至熟。7然后,合入切好的酸菜翻动一下煮开,煮上2分钟。8最后,加适量的生抽。9加适量的盐。10调味炒匀,即成。

  • 腊肉土豆干

    馋嘴乐

    “土豆干”就是在秋天时,把一些小点的,不太好看的土豆,煮熟之后去皮,然后切2--3mm厚的片,晾晒而成,土豆干保存的时间很长。吃的时候要浸泡、蒸制后,才可以烹制。

  • 腊味芹菜

    馋嘴乐

    “腊味芹菜”选择了腊肉和芹菜搭配烹制。制作这款菜肴纯属巧合,之前没有看到过这两种食材的搭配,本来想要用芹菜炒土豆丝,发现冰箱里有一块腊肉,就把它俩凑到一块了,烹制之后,还别说,味道还真不错。清淡的芹菜丝里有一股淡淡的腊肉香味,值得一试。

  • 辣炒鱼肚

    馋嘴乐

    鱼肚就是鱼腹中的鱼泡,过去几乎全部都扔了,没有人吃它。但是如果鱼比较小,鱼泡也就没有什么价值了,对那些大一些的鱼,鱼肚确实是一道美味。

  • 蒜苗炒腊肉

    小确幸、

    1将腊肉下入滚水中煮至半熟;2花菜切小朵,煮过的腊肉切片;3将花菜下入滚水中烫至半熟;4热锅,加入腊肉片翻炒出油;5加入蒜片炒香;6加入烫过的花菜炒熟;7加入蒜苗段炒熟,起锅前加入少量盐和糖。小窍门1.腊肉最好用肥一点的腊肉;2.如果喜欢吃脆一点的花菜就省略煮花菜这一步;3.切蒜苗的时候一定要斜着切

  • 香辣炖羊肉

    mature11

    冬天到了进补的时候了,北方的冬天比较冷,这两天还没供暖,正好吃点羊肉暖身。之前家里吃羊肉都是羊肉丸子汤或者火锅,很少会炖,也许怕膻味重,就没尝试过。一个偶然的机会,公司春节员工福利发了羊肉,赶紧研究了一下如何做。综合了一些做法后,觉得这样炖应该是最香的。这道菜我轻易不做,做了几次香味让煤气报警,弄得

  • 泡椒金针菇蒸扇贝肉

    香儿厨房

    扇贝肉鲜嫩美味,和金针菇一起那就是海鲜遇上菌菇之后勘称完美搭配,用了泡椒提味,真的好棒