湘菜菜谱

百变土豆——啤酒鸭

豆豆的美食之旅

本是想着做魔芋烧鸭的，可是没有买魔芋，就用土豆烧了。
酱板鸭

香香美食堂

酱板鸭是湖南名菜一绝，商业化制作酱板鸭要经30多种名贵中药材浸泡，用10余种香料，经风干，烤卤等15道工序精制而成。成品色泽深红、咸香麻辣、低脂不腻、回味无穷。自己在家保留主要工序和味道的基础上，当然是越简单越好，试验做这个酱板鸭，我用了三天时间，经过腌、烤、卤、风干四道工序，效果不谦虚地说那是
心蓝手制私房菜【小炒湖南腊肉】——在生活的苦难中涅槃

猫眼食话

星巴克，心蓝和小L。对面的佳人梨花带雨，哽咽失声，让心蓝手足无措，在一圈可以杀死十头大象的鄙夷眼光中，沦落为一个小心翼翼说话，不停传递纸巾的悲惨坏男人，连想死的心都有啦。却不忍心去触动小L那根脆弱的心弦。断断续续，兜兜转转，漫长的两个小时。在饱含泪水和鼻涕的纸巾即将把我湮灭的时刻，心蓝凭着无上的
卷饼、馒头的好搭档-----蒜香拌卤肉

诗心

夏天备上一锅老卤真的很方便，三天两头的卤个猪舌、酱个牛肉什么的，简简单单就能吃上。我这次卤的是猪肉，卤好以后做了蒜香味的凉拌，然后烙了些薄饼卷着吃。其实除了卷饼，用来夹馒头，也是很不错的。
珍珠丸子

范从建

清香细嫩，鲜咸适口。是著名的湖北小吃。以糯米、荸荠、肉丁为主要原料制成。其风味独特、鲜香可口。
干锅手撕包菜

rosejyy2000

炎炎盛夏，食欲不振，来个酸酸辣辣的干锅手撕包菜，刺激您的味蕾，引起您的食欲。此菜味道咸酸，既经济又易操作，引人食欲，一道下饭好菜。
麻辣小龙虾

kiss战女

簋街，麻小，夏夜，这三个词穿起来你会联想到什么？当然是在炎热的夜晚去簋街吃麻小。麻辣小龙虾是簋街最具有特色的一道菜。簋街的麻小辉煌时，在长达一千四百米长的簋街，一百零六家店铺卖麻小，一天大约能卖出三万公斤。可用虾流成河、人潮如涌来形容，小龙虾虾肉新鲜弹牙，味儿重，够麻辣，吃得人大呼过瘾，这样的诱惑有
手撕包菜

cissey

1材料：包菜、五花肉、葱姜蒜、干辣椒。2包菜洗净撕成小块。3五花肉切片，葱姜蒜、干辣椒切好备用。4五花肉直接下锅煸炒出油。5等油煸炒后下葱姜蒜和干辣椒爆香。6下包菜翻炒。7加入盐、耗油、鸡精、糖翻炒出锅。
板栗红烧鸡

chuj2009

板栗又叫栗子，是一种补养治病的保健品。中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。
啤酒鸭

八月小水

最近天气越来越热，胃口不是很好，总想吃点特别的味道，于是想到了啤酒鸭。决定到市场去看看，能不能买到活鸭现杀那还得看运气了。你可不知道，因为北方人不会吃鸭子，不知怎么做，所以在北方市场一般很少有卖活鸭的。哦，今天运气不错，我居然买到了活鸭，并且还是麻鸭呢！老板还说鸭子她也是最近几天才进到货的，我买

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