1红蘑用凉水泡发一天。2土鸡收拾干净切块,泡好之后用清水洗净。3锅里放油放入葱姜丝炒香。4放入鸡块翻炒。5倒入老抽和花椒大料粉。6放入凉水用大火烧开。7锅开后调中小火慢炖1小时后放入洗净的蘑菇继续炖20分钟。8最后放入盐,葱蒜,味精即可。
1胡萝卜擦丝,青椒切片,小葱切末备用。2鸡蛋打入容器中,加入适量食盐并搅拌均匀。3锅中放少量油,倒入搅拌好的鸡蛋液。4待一面稍微凝固后,轻轻进行翻炒(不要炒的太碎了)。蛋液基本凝固即可,不要炒太久。5将炒好的鸡蛋放入容器中,备用。6次起锅,放入少量油,加一点葱末,并倒入辣椒翻炒。7辣椒稍微出味后,倒