烘焙菜谱

焦糖巧克力玛芬

maiwu2005

焦糖奶香浓郁细腻，如怡口莲一般香滑，加入玛芬中口感好极了。
酒渍果粒蛋糕

jsqdsm

1室温软化的黄油加糖打发至颜色发白。2鸡蛋打散，分次加入1中搅拌均匀。3筛入低粉用切拌法搅拌均匀。4把用酒泡好的葡萄干放入并搅拌均匀。5把蛋糕糊倒入模具，放入170度预热好的烤箱，25分钟。6烤至表面金黄色即可出炉。小窍门1、葡萄干事先用酒浸泡20分钟左右。2、原方有泡打粉，可以发得更高些。由于自己
榴莲司康

one

初学烘焙，司康还是比较适合的，一次成功
蓝莓蛋糕卷

A苹果小厨

1将蛋清蛋白分离。2把蛋黄打散，慢慢加入玉米油，边加边拌匀，呈稠状液体。3加入牛奶和过筛的面粉。4搅打均匀无颗粒备用。5蛋白中加少许盐，几滴白醋，糖分三次加入，打至硬性发泡。6在蛋黄糊中切入三分之一的蛋白以上下翻拌的方法，搅拌均匀。不要划圈。7将拌好的蛋糊倒回蛋白中再次以上下翻拌的方法，搅拌均匀。8
广式五仁月饼

jsqdsm

中秋早就过了，但今年自己做的转化糖浆还有好多呢，今天就做个反季节的点心吧！老公喜欢吃五仁馅的，就买了原料做五仁馅的吧！
香甜苹果派

爱下厨的猪

用飞饼皮做派可谓是又快又好呢，也省了那令人抓狂的叠被子了。
练手的蓝莓鲜奶蛋糕

A苹果小厨

1将蛋清蛋白分离。2把蛋黄打散，慢慢加入玉米油，边加边拌匀，呈稠状液体。3加入牛奶和过筛的面粉。4搅打均匀无颗粒备用。5蛋白中加少许盐，几滴白醋，糖分三次加入，打至硬性发泡。6在蛋黄糊中切入三分之一的蛋白以上下翻拌的方法，搅拌均匀。不要划圈。7将拌好的蛋糊倒回蛋白中再次以上下翻拌的方法，搅拌均匀。8
椰蓉辫子包

小媚猪

小时候，都编过麻花辫吧？好像三股的辫子比较多。这个面包是四股辫子的编法，而且，是有馅的哦~
早餐面包“奶香白吐司”

大炒勺

今天制作一款“奶香白吐司”早餐面包，里面只用了少量黄油，属低油类吐司面包。配料中加入了奶粉、鸡蛋和麦芽糖，这些都属于营养较好的原料，而且没有添加任何的食品添加剂、改良剂、柔软剂等，因此叫做“奶香白吐司”
蓝莓酱小排包

A苹果小厨

1将面粉与鸡蛋、盐、蜂蜜、牛奶拌匀放置冰箱冷藏室二个小时以上。将面回室温后，加酵母揉匀。2揉光滑后，加入玉米油继续揉。至出筋膜。3将面团盖好发静置发酵。发至两倍大。4排气，分割成约60克重的小团整圆，醒发二十分钟。再次压扁排气。5包入蓝莓酱。6排入烤盘，45度，下面放一盘热水发酵。发至两倍大刷蛋液。

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