高档菜谱

泡发海参啦！感觉应该写清楚了吧……田田出品

tiantiandreams

1准备玻璃保鲜盒，还有纯净水2海参冲干净就好，不要搓洗，刺会掉哦……3浸泡24h-48h都行，我泡了24h424h之后就是这样子哒5除了要去掉白色牙齿以外，没有什么脏东西，冲洗干净就好啦6海参筋是最精华的部分，千万不要扔掉喔7开锅之后再放入海参，我煮了50min，然后一定要等待自然冷却后再捞出来8捞
牛排第二定律－低温处理 Sousvide

Jackylicious

低温烹饪，是近年西方厨房的一个潮流。一来烟少了，pm2.5就降低了；二来更能保持食物的营养。今天牛排的第二定律，我就介绍通过低温处理机烹煮出完美的五成熟。说起牛排，最近看到一个帖子提到，如果两个人的食量都是8盎司，这样宁可做一块16盎司的，也不要做2块8盎司的。一来火候不好控制，二来Sharing
淡干刺参发制方法

鱼乐无线小厨房

海参能促进发育，增强免疫力。有提高中枢神经组织功能的作用，故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。它能美容养颜，消除疲劳；调节女性内分泌，推迟更年期等。还能抑制血栓的形成，可对抗多种肿瘤的生长和自然转移；调节机体免疫功能；降低血液粘度，抑制栓塞形成；具有抗放射活性；促进机体造血功能的恢复
香煎黑椒牛排～简易版本

会飞的海豚

1超市买回来的牛排用少许盐，现磨黑胡椒腌制十来分钟……2腌制的牛排的过程中，准备好配菜，把西兰花用刀改小朵一点，把蘑菇切片待用3锅微热，下橄榄油，再下蒜末煸香，下牛扒，煎个一分钟再煎另一面，另一面再煎一分钟后，再翻过来各再煎2分钟，这个煎的时间主要看牛排的厚度而定，再煎牛排的同时放入蘑菇西兰花一起煎
上汤鱼翅

饼干夹咸菜

1冻鱼翅先化开2鱼翅挑干净放小锅里煮1个小时3之后捞出摆盘、唐菜一个切4瓣摆上4最后煮鱼翅的汁收好
松茸炖鸽子

li_li2008

1用温水泡上松茸。2清理鸽子3将鸽子焯水，去掉血沫。焯水时加入少许料酒和姜片。4将焯过水的鸽子，用温水洗净后放入砂锅，同时放入泡好的松茸。再加上三片姜。5加入清水，泡松茸的水一定要加进去，提味。6大火烧开，用小火炖三小时后，加入枸杞，在大火炖十分钟。加入盐，味精，小葱即可出锅。小窍门一鸽胜九鸡，是滋
早餐牛排

香太奇

1牛排煎8成熟2南瓜馒头切片3下锅煎至金黄色
百合冰糖燕窝

tb搜店铺_优品燕

空气雾霾袭扰。小孩偶尔轻咳与缺水的皮肤，总会提醒我不要忘记滋补。选一款放心燕窝搭配其他食材共同进补。
芝士蒜蓉焗生蚝

小邋遢

1生蚝用螺丝刀敲开壳，挖出肉，用水洗净，抹干待用2用少许盐、胡椒粉、白酒将生蚝腌制10分钟。3黄油融化，爆香蒜末和洋葱末，加入盐和胡椒粉调味，将黄油蒜茸汁均匀地涂抹在生蚝上4芝士切成丝，均匀铺在生蚝上5烤箱预热200度400F，将生蚝放入，上下火烤10～15分钟左右，直到芝士变色即可。6挤上柠檬汁
蒜茸生蚝

萧瑾

1新鲜生蚝洗净沥干摆盘。2大蒜剁碎，油锅中小火烧热，将蒜倒入煸炒（小心油爆），炒至金黄色捞出。3将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上，沿盘边转圈倒少许生抽。4蒸锅水烧开，将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅。5最后撒入葱花点缀。

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