东北菜菜谱

蘸酱菜

原来你也在这里！

天气热了，吃个蘸酱菜，清爽一下吧。
家常地三鲜（煎制版）

线线3896

凉拌茄子剩下半个圆茄子，搭配个土豆、青椒做个家常省油版地三鲜。
红豆粘豆包

爱研究的小胖纸

红豆的营养价值是很高的，红枣的酸甜配上松软的糯米粉，别有一番滋味，所以喜欢吃红豆和糯性食物的朋友，就可以做起来了。
地三鲜

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地三鲜是一道北方家常菜，基本食材以土豆、茄子、尖椒等为主，不同食材经过切斜刀炸制、蒜香炒制而成，口味鲜香浓郁。
东北荞麦大冷面

诗韵墨香

夏日来临，来一碗冰镇的大碗冷面，又爽口又过瘾。
粘豆包

给宝贝做的饭

1红豆提前浸泡一晚。2锅中加适量水，把红豆放入煮。3煮到红豆用手一捏就碎就好了。捞出。4红枣去核儿，切小块。5与红豆拌匀。依个人口味加入白糖或红糖。6拌上适量糯米粉。7取适量攥成团。要攥得紧实一些。8再裹上一层糯米粉。9放入美遇蒸烤箱中，100度蒸25分钟即可。10成品图。11成品图。12成品图。
锅包肉（鸡肉版）

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1准备好鸡胸肉，清洗干净。2切成薄大片。3加料酒、胡椒粉。4抓匀腌一会儿。5准备好红薯粉和鸡蛋。6加少许水，调成面糊，成可以流动状。7鸡肉片加入面糊中，搅拌均匀，使每片肉片都裹上面糊，挂上浆。8静置一会儿，待用。9起锅烧油，油六成热时，一片一片下入油锅中，小火慢炸（这一步可以分次炸，以免炸糊）。10
东北大冷面

董小伊

1买现成的冷面提前3个小时用凉水泡上。2热水烧开煮冷面5分钟。3捞出控干水分。4所有食材备用。5改刀切成小块或者细丝。6这是冷面的料包。7把料包倒入冷面种，这是酸甜口的。8然后放入切好的各种配菜。9味道比外面专业做得还正宗，关键自己做得吃的可以放心。10有肉有蛋还有蔬菜，吃自己喜欢的食物也是一种满足
猪骨酸菜粉丝砂锅

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1葱姜切碎，分成两份。2锅中放清水，倒入一些料酒，放入一份葱姜。3把猪骨洗净，冷水下锅，然后开火焯熟。4焯熟后把锅端走，砂锅里放入半锅清水，放在灶台上，放入另一份葱姜，水烧热后，把焯好的猪骨一块块地放进砂锅，盖上盖子煲半小时。5煲猪骨的时候，把酸菜洗净后，攥干水分，酸菜心直接切成丝，酸菜帮，用刀片一
小鸡炖蘑菇

大海微澜

小鸡炖蘑菇，名列东北四大炖之首，在东北炖菜中是最高档的菜了，由这道菜演绎出来很多的东北家常菜同样令人回味。今天给大家分享东北家常菜小笨鸡炖粉条，同样是东北人的大爱，不但味道鲜美，而且营养价值极高，可增强机体免疫力，有强身健体的功效。

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