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收录时间:2024-03-22 09:15:10      热度:7603℃
风味烧茄子的做法

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暑气慢慢褪去,怎样做好身体的保养呢?不如多吃点最常见的茄子吧!据传茄子可是皇帝的长寿蔬菜,能够保护血管抗癌,更有除自由基抗衰老的功效哦!

食材明细

主料
辅料
配料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 花椒面 适量
  • 适量

美食特点

风味烧茄子的做法步骤

  • 风味烧茄子的做法步骤:1
    1
    茄子洗净,切成薄片,放到锅中炸熟。
  • 风味烧茄子的做法步骤:2
    2
    尖椒洗净,切成小块,备用。
  • 风味烧茄子的做法步骤:3
    3
    将4个蒜瓣,一小勺糖,盐,两小勺白酒,一点花椒面放到小碗里,混合在一起。
  • 风味烧茄子的做法步骤:4
    4
    猪肉切成小块,用淀粉调一下。
  • 风味烧茄子的做法步骤:5
    5
    锅内放油,将肉炒熟。
  • 风味烧茄子的做法步骤:6
    6
    将尖椒,炸好的茄子和准备好的调料一起放到锅内翻炒。
  • 风味烧茄子的做法步骤:7
    7
    风味独特的烧茄子烧好了,享用吧!

制作小窍门

多罗嗦几句,
一定要放两小勺白酒呀,白酒的酒香在烧茄子的时候的作用是很大的。
本次制作《风味烧茄子》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜  

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