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四川名小吃---酒鬼花生，每次都是在超市里买成品，现在咱们也自己在家做一份，随时想吃随时有哈。 ”
食材明细
美食特点
各种消遣伴侣---美味酒鬼花生的做法步骤
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1
将花生入水煮两分钟，然后放入碗中，泡制十分钟，去掉外皮。
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3
炒锅下油，放入花生，炸制十分钟，略黄一点点即可取出，是否香脆可以尝一下。
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4
炸好后淋干油，炒锅放少量油，放入花椒，干辣椒小火炒香，放入花生
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制作小窍门
1.花生炸制时一定要中小火，最好小火，否则易糊，另外看颜色略黄就可以取出，取出放凉后会颜色更深一些。
2.可以加一些椒盐。
本次制作《各种消遣伴侣---美味酒鬼花生》所使用的厨具：炒锅
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