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收录时间:2022-09-01 00:10:48      热度:4450℃
芝麻小饼干的做法

  1张图片

做水果塔剩的甜酥面皮和一点黑芝麻,烤片可爱的圣诞树。喜欢芝麻烤熟的香味儿~

今儿偷懒,用搅拌器做的甜酥面皮Pâte Sucrée。纯手工做甜酥面皮的方法在这里http://blog.sina.com.cn/s/blog_65d750630101d8ww.html

食材明细

主料
  • 黄油 100克
  • 白糖 100克
  • 面粉 250克
  • 鸡蛋 50克
  • 10克
辅料

美食特点

芝麻小饼干的做法步骤

  • 1
    先把黄油在室温下放软
  • 2
    在搅拌器里先加入黄油,糖,搅拌均匀
  • 3
    再加入鸡蛋,水,盐,混合均匀
  • 4
    最后加入面粉。如果喜欢香草的味道,可以加入些香草精。
  • 5
    最后加入面粉。如果喜欢香草的味道,可以加入些香草精。做好的面团需要在冰箱放30到一小时。
  • 6
    把醒好的面团擀开,用小模子做成喜欢的图样,刷上蛋液,撒上黑芝麻。烤箱200度10到15分钟,金黄酥脆的小饼干就OK啦~看着美剧,来几片,瞒惬意的午后。
  • 7
    把醒好的面团擀开,用小模子做成喜欢的图样,刷上蛋液,撒上黑芝麻。烤箱200度10到15分钟,金黄酥脆的小饼干就OK啦~

制作小窍门

因为是面团,需要用页片型的搅拌头。
本次制作《芝麻小饼干》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   冰品  

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