菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 杏仁瓦片酥

杏仁瓦片酥

反正我要换个名字

收录时间：2022-11-08 16:25:48 热度：7152℃

杏仁瓦片酥的做法

1张图片

“ 非常简单，也非常好吃。香甜酥脆不油腻，小小一片也很可爱。烤出一盘马上会被吃光… ”

食材明细

主料

奶油 50g
糖粉 50g
蛋白 50g
低筋粉 60g

辅料

杏仁片 适量

配料

盐 1/8小勺

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

杏仁瓦片酥的做法步骤

1
奶油室温软化，加入糖粉和盐打发。再分几次加入蛋白打匀。
2
筛入低筋粉，翻拌均匀。
3
200度，中层，上下火烤5分钟左右至上色。取出倒在一边晾凉即可。

制作小窍门

整平面糊时用了刮板，效果不好。后来索性用的刮刀，非常快就刮好了……
需要时不时扫一眼，很容易烤过……

本次制作《杏仁瓦片酥》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：糕点烘焙小吃冰品

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材

推荐菜谱

本帮菜宴客菜夏季食谱幼儿主食鲁菜温州菜消暑解渴纸杯蛋糕傣菜糖水西北小吃素菜慕斯雨水气血双补春季食谱情人节