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苦瓜炒肉
苦瓜炒肉
纪舜豪
收录时间:2024-05-21 05:36:52 热度:6620℃
1张图片
食材明细
主料
苦瓜
一根
辅料
猪瘦肉
100g
美食特点
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
苦瓜炒肉的做法步骤
1
苦瓜要切比较薄,并注意均匀!肉片要横着切。
2
油大概要50g。
3
开始要用大火快炒。
4
炒的过程中可以滴加少量的水,从而使苦瓜不会缺水,色泽也比较好。
制作小窍门
注意火候的控制和油量,瘦肉要先用少量淀粉处理下!
菜谱标签:
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