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葱爆羊肉
葱爆羊肉
胖子厨娘
收录时间:2022-11-03 21:43:33 热度:1203℃
3张图片
食材明细
主料
羊肉片
500g
辅料
大葱
适量
红椒
适量
配料
盐
适量
花椒
适量
生抽
适量
姜
适量
鸡精
适量
醋
适量
料酒
适量
淀粉
适量
美食特点
原味
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
葱爆羊肉的做法步骤
1
原料图。
2
将羊肉片解冻后,放入料酒,盐 ,食用油 ,淀粉腌制15分钟。
3
葱,姜各切片备用。
4
锅中倒入适量油烧热,放入花椒粒炸香,去掉花椒粒,然后放入姜、葱片爆香。
5
放入腌好的肉片煸炒。
6
肉片炒变色后再次放入适量生抽。
7
放入剩余的葱片。
8
滴入几滴食醋(去膻味),放入少许鸡精盛出。
本次制作《葱爆羊肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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