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西兰花炒腊肠

琪琪妈妈的厨房

收录时间：2022-11-04 00:53:35 热度：5055℃

西兰花炒腊肠的做法

1张图片

食材明细

主料

西兰花 一个
腊肠两根

辅料

胡萝卜 半根

配料

盐适量
鸡精适量
蚝油少量
玉米油 适量
葱适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

西兰花炒腊肠的做法步骤

1
西兰花用手掰成小半，腊肠用温水洗净，葱、胡萝卜（可打皮也可不打皮，不过我喜欢把皮打掉）洗净。
2
葱切成小段，胡萝卜和腊肠都切成片，待用。
3
西兰花用开水过两分钟待用。（烧水时加点盐和油可以让西兰花更翠绿）
4
炒锅中热油，下葱花，放入腊肠和胡萝卜炒几分钟。（晚上灯光不好，相机也不咋的，就成了这种效果）
5
最后放入西兰花，加入盐、蚝油翻炒均匀，最后加入鸡精。
6
关火，盛盘。

本次制作《西兰花炒腊肠》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜川菜农家菜

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