手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 焦溜肉片
收录时间:2022-11-12 17:07:10      热度:9316℃
焦溜肉片的做法

  1张图片

具有百年历史的一道清真风味菜肴,北京通州有一名杨全国的清真菜馆,叫通州小楼是其中一焦,食之酥脆不艮甜酸味咸,味美适口。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

焦溜肉片的做法步骤

  • 焦溜肉片的做法步骤:1
    1
    羊肉切成4毫米厚的片,姜切末。
  • 焦溜肉片的做法步骤:2
    2
    将肉片放入稠淀粉中拌和挂匀。
  • 焦溜肉片的做法步骤:3
    3
    碗中倒入料酒酱油醋糖淀粉30克调成碗芡备用。
  • 焦溜肉片的做法步骤:4
    4
    逐片放入油内炸透倒出沥油,炒锅上火将肉片回锅放入芡,汁颠炒裹匀,淋入香油。
  • 焦溜肉片的做法步骤:5
    5
    成品。
本次制作《焦溜肉片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条