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葱烧田鸡

收录时间：2021-11-19 01:12:46 热度：4370℃

葱烧田鸡的做法

1张图片

“ 田鸡肉质细嫩胜似鸡肉，同时含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，是餐桌上的美味佳肴之一。
这道葱烧田鸡口感咸鲜入味，略带葱香，是一道不错的下饭菜！ ”

食材明细

主料

田鸡适量

辅料

姜片适量
蒜片适量
干辣椒 适量
大葱适量
水发干香菇 适量

配料

蚝油适量
酱油适量
白酒适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

葱烧田鸡的做法步骤

1
田鸡去皮及内脏洗净后斩小块并沥干水分，水发干香菇切小条，大葱切斜片。
2
锅中烧油至七成热时，放入蒜片、姜片和干辣椒炒香，倒入田鸡大火煽炒。
3
调入白酒、酱油、蚝油大火炒匀。
4
兑入适量的开水，大烧开焖几分钟。
5
放入大葱片和香菇条，中收汁即可。

本次制作《葱烧田鸡》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱农家菜晚餐

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