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“ 有些时候人们的味蕾并不如想像般娇纵，只要味道恰如其分，简单的食材同样深得人心。不过就我而言，越简单的食材和配料意味着越多的专注，这也就是我为什么在贴任何一篇“简单”食谱的时候都是那么放不下心。带着一颗简单的大脑去做看似简单的菜，若入口不如意又起了心火，我就免不了图得“故弄玄虚”一名。呵呵倒也不要紧，我会尽可能拎出简明扼要的重点给各位参考，或许有更好的法子就告诉我，我也好和更多的朋友分享。 ”