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收录时间:2021-11-19 01:11:21      热度:6024℃
烤鸡翅的做法

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话说我一直觉得烤鸡翅是一道很不容易做得难吃的烤味,自家怎么烤味道还都过得去,但比起一些靠谱的西餐馆里端上来就让人把持不住的烤鸡翅,还是有一些距离。我试过很多种烤鸡翅的方法,总想要做法简单、再简单一点,味道好吃、再好吃一点。说到底,烤翅需要外皮焦香、肉质丰厚且入味,怎么办到?来一起看看。

食材明细

主料
辅料
  • 葱段 适量
配料
  • HP烤汁 适量
  • 蒜蓉 适量
  • EXV橄榄油 适量
  • 李锦记蚝油 适量
  • TABASCO 适量

美食特点

烤鸡翅的做法步骤

  • 烤鸡翅的做法步骤:1
    1
    制作蒜泥,推荐使用蒜泥压或者研钵,使蒜泥充分释放香味。
  • 烤鸡翅的做法步骤:2
    2
    入酱汁、橄榄油、胡椒和酒,和蒜泥一起均匀搅拌后存入保鲜袋中码平(将碗中剩余酱汁一同倒入),入冰箱冷藏2h。
  • 烤鸡翅的做法步骤:3
    3
    提前将烤箱预热至180度,将鸡翅和葱段穿好一同放入烤箱中上层,180度上下火25min,15min翻一次,(具体时间视鸡翅表面效果而定,不同烤箱温度控制不同,当一面较干燥并颜色变深时即可翻面)。
  • 烤鸡翅的做法步骤:4
    4
    烤好后烤箱内静置2min后即可取出享用。
  • 烤鸡翅的做法步骤:5
    5
    至于烤葱,你喜欢的话也可以换成茴香根或者番茄或者别的蔬菜也不错~ 不过我还是觉得烤葱比较香,哈哈,各位有空就试试吧!~
本次制作《烤鸡翅》所使用的厨具:电烤箱
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