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这款面包，水份很大，最后揉出来的面也是很湿很软的。
此次的材料量可制作5个豆沙卷。 ”
食材明细
美食特点
超软豆沙卷的做法步骤
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1
将除黄油以外的材料，放入搅拌桶中，揉面15-20分钟。
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4
将面团滚圆，放入容器中进行基础发酵。现在冬天面不易发，在烤箱中放一碗热水，使烤箱保持在30度的湿热环境中，发酵1小时左右。
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5
发酵到2-3倍大，中间戳洞，不立刻回弹、回缩，即发酵完毕。
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6
将发酵好的面团排气滚圆后，分成5份，揉成小面团后，盖保鲜膜松驰15分钟。
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7
100克红豆沙馅，事先分成每个20克，团成球状。取一份小面团，按扁，加入一颗20克的红豆沙球。
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11
用手拉两端，将面团拉长，卷起来，头、尾相交于底部。
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13
将做好的5个豆沙卷，排入烤盘，放入烤箱中进行最后的发酵。
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16
送入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟。（仅供参考，请根据自家烤箱情况酌情调整）。
制作小窍门
本次制作《超软豆沙卷》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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