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酱爆土豆丁
酱爆土豆丁
滢滢2004
收录时间:2022-11-12 17:42:42 热度:6875℃
1张图片
“
不一定正宗,但很好吃!呵呵!
”
食材明细
主料
土豆
3个
鸡胸肉
1个
辅料
尖椒
1个
胡萝卜
1小根
黄瓜
半根
配料
甜面酱
一小包
葱姜水
适量
盐
2克
料酒
2勺
食用油
适量
水淀粉
适量
蛋清
半个
美食特点
微辣
口味
爆
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酱爆土豆丁的做法步骤
1
鸡胸肉,切丁,加盐,料酒,半个蛋清,水淀粉,食用油,腌制!15分钟!备用!
2
尖椒,红萝卜,黄瓜,切丁备用!黄瓜忘了照了!不好意思!备用!
3
葱,姜!用温水浸泡!备用!
4
土豆切丁!浸泡后,滤干水分!备用!
5
将土豆丁炸至金黄,捞出控油。备用!
6
腌制好的鸡丁,滑油。备用!
7
鸡丁滑好油,捞出控油。备用!
8
锅中加油,下甜面酱,下葱姜水,料酒,白糖,小火炒制!一定要小火!
9
下土豆丁,尖椒丁,胡萝卜丁,翻炒。最后下入黄瓜丁!
10
大功告成!出锅装盘!不一定正宗,但很好吃!各位!谢谢观赏!
本次制作《酱爆土豆丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
夏季食谱
冬季食谱
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