主料

• 羊蝎子 4斤左右

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 黄酒 适量
• 北京的干黄酱 适量

配料

• 小茴香 适量
• 花椒 适量
• 白胡椒 适量
• 草果 适量
• 山奈 适量
• 桂皮 适量
• 陈皮 适量
• 甘草 适量
• 丁香 适量