5张图片
“
喜欢南瓜，不是因为它的营养价值或者味道，而是因为它绚丽的颜色。用南瓜做出的食物，总是会令人有眼前一亮的感觉，灿烂夺目得让人难以舍弃...... ”
食材明细
美食特点
南瓜核桃面糊包的做法步骤
-
-
-
-
-
-
6
面粉和香草粉混合后筛入并搅拌均匀。（面糊要稍干一点）
-
-
8
然后顺时针方向用力将面糊搅拌均匀，直至搅拌顺滑且无干粉颗粒。
-
9
置温暖处发酵2.5倍大时取出。（我这个盆小了点，都发得冒出来了）
-
10
再次将发起的面糊搅拌至顺滑无气泡后，加入核桃仁拌匀。（核桃仁事先捣碎，并留出少许撒表面）
-
11
将拌匀的面糊到入模具中并抹平表面（模具底部要抹上少许玉米油防粘），再放进烤箱进行二次发酵。（烤箱里要放一杯热水保持湿润）
-
12
当面糊再次发起后，取出撒上核桃仁。提前预热烤箱:175度中层20分钟。
-
13
20分钟后取出，在表面刷上一层蜂蜜和橄榄油的混合液，再放进烤箱继续175度5分钟至表面金黄即可。（蜂蜜和橄榄油的比例为1:1）
-
14
烤好的面糊包金黄诱人，稍凉后切成小块就可以享用了。
制作小窍门
这次烤面糊包和以前有所不同，以前是一次发酵后直接进烤箱烤，而这次采用了二次发酵，感觉发得更大、更好些。最后5分钟烘烤时，表面又刷了蜂蜜和橄榄油，因此面糊包的颜色也更加润泽诱人了。
香草粉若没有可以不加。
本次制作《南瓜核桃面糊包》所使用的厨具：电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
